山东省图书馆

沂水的土陶生产已有几百年的历史。最早的产地是高桥镇的大、小瓮山两个村。土陶器的原料是当地窑泥（陶土）。这种陶器的特点是不上釉子，能盛酒、水、油和腌咸菜，不渗漏，能保持原物品本质，盛粮食不易受潮湿。是农民家中重要的容器。 土陶器适应范围广、销售量大，产地已由土陶之乡大、小瓮山扩展到高桥一、二村，富山坡、大路官庄、西河南、柳子沟、道托、滑沟、余粮、韩家曲等十几个村庄。 土陶产品主要有套缸（即大缸套二缸，二缸套三缸、三缸套四缸、四缸套五缸。大缸可盛小麦250公斤）、大网坛（口、底小、肚大，供沿海渔民作鱼网飘子用）、盆头（大号、二号，大盆头和大缸口径一样，将粮食盛在大缸内，上盖大盆头，用泥或水泥封好，窖在地下，可经几年而不变质。抗日战争时期，实行坚璧清野、就是用这种方法藏粮的。）盆（一、二、三、四、五号、碗盆）、罐（大石罐、小石罐）、花缸（专用栽花木，缸沿及缸肚饰以花纹图案，非常美观）、肚卢子（肚大口小，样子象葫芦，分大小两种，一般用盛酒或水，用以盛酒比瓷或玻璃容器优越，久储可使酒更趋醇香。小肚卢盛水很方便，过去没有铁、铝皮水壶时，推小车的商贩，车把上常挂着这种肚卢子。）、蒜臼等。 我县生产的土陶器，除在本地销售外，还销至本省各地及江苏、河南、河北等省，深受用户欢迎。尤其是沿海的青岛、胶南、日照、赣榆、连云港、着口等城乡人民更为喜爱，销量也最多。