山东省图书馆

青岛香槟已有四十多年的生产历史，在国内外市场均享有好评。一九六三年被评为山东省名酒。本品亦采用优良白葡萄为原料，经多年加工陈酿，装瓶时加入二氧化碳，即成为含有二氧化碳的白葡萄酒。开瓶塞时，瓶内的碳酸气急速膨胀，夺瓶而出,发出清脆的响声。酒液倾入杯中有晶莹之汽泡徐徐上升。本品因含有大量二氧化碳，饮后振神爽气。色泽淡黄透明，微甜，微酸，醇香适口。特别在夏暑季节，饮用冰镇香槟,确有消暑解渴，清凉舒适之效。 因而甚受国内外消费者欢迎。其理化成分是：酒度百分之十三点五，糖度百分之五，总酸百分之零点七，挥发酸百分之零点零八。