山东省图书馆

本品属于甜型葡萄酒。选用适于酿造的优良葡萄品种，采用皮汁分离发酵工艺，以先进的科学技术，经长期酿造而制成。本品的特点是：风味特殊，酸甜适口。酒香幽雅，气味爽口。因而在国内外市场有较高信誉，颇受饮者欢迎。在一九六三年第二次全国评酒会议上，被评为全国十八名酒之一，荣获金质奖章。青岛白葡萄酒除含有适量的葡萄糖、酒石酸和矿物质外，并含有其他有机酸及维生素等有益于健康的营养成分。饮之能消除疲劳，兴奋精神，并具有医治贫血病之功。其理化指标如下：酒度百分之十三,糖度百分之十二，总酸百分之零点六五，挥发酸百分之零点零八。