山东省图书馆 蒸包
| 知识出处： | 《沂水县文史资料第十辑》 |
| 唯一号： | 150034020220000956 |
| 专题名称： | 蒸包 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000318/001 |
| 起始页： | 0210.pdf |
| 专题类型： | 其他 |
专题描述
卖蒸包以回民居多。回民妇女做了蒸包，叫十几岁的小孩（有男有女），用升箢子挎着，盖上小棉被保温,用一个小四鼻子罐盛辣椒酱当佐料;另外用一方形小木板，上画一个茶壶，挂在箢子旁，表明是回民蒸包，荤馅是牛羊肉，素馅是豆腐、粉条；不帶木牌茶壶的是汉族卖蒸包的，为猪肉馅。除白天沿街卖外，夜晚也卖到十多点钟。
知识出处
