山东省图书馆 新法制盐
| 知识出处： | 《黄岛文史资料》 |
| 唯一号： | 150034020220000826 |
| 专题名称： | 新法制盐 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000301/001 |
| 起始页： | 0078.pdf |
| 专题类型： | 工业产品 |
专题描述
新法制盐，起于民国初年。盐民们开辟滩场修建盐池，池的大小根据地形而定，按照海滩的自然落差，从低处向高处修建，每并排着4个池子为一副斗子。斗子大小不一，一般每副面积20—30亩（每亩360平方弓，每弓长6尺）。据《胶澳志》载：“每副斗子面积广者可三十亩，狭者减三之一。”在生产时以水斗子提水，靠肩抬盐,劳动强度甚大。每年两季生产，上半年从初春到农历六月汛期停产，故有“六月六，把斗扣”的说法。下半年从汛期过后开始直到小雪为止。由于盐民们在生产过程中不断吸取经验，改进生产技术，新法制盐, 至今已有80多年的历史。
