山东省图书馆

祭孔之礼始于汉高帝十二年。北齐时定于每年春秋（旧历二、八月）二仲释奠②。明洪武初年定朔望（阴历初一、十五）行香礼。民国时期改为孔子诞辰日。祭孔之礼甚为隆重，卯时开祭，由知州率领所属官员及本州有名望之人士参加，知州为主祭，民国时改为县长为主祭。程序由司仪主持进行，开始，院内设一铁桶，内装燃料，听号令点燃，火光冲天，满院通红，谓之“燃庭燎”。知州率领僚属及其他参祭者，身穿长袍马褂，行三跪九叩之礼。民国后期，官员穿制服者，改行鞠躬礼。最后由知州（县长）向参祭者训话。 祭品用宰杀的整牛、整猪、整羊，有时用牛头代替。解放后，孔庙废圮。