山东省图书馆 历城腊八年俗
| 知识出处： | 《历城文史资料》 |
| 唯一号： | 150034020220000672 |
| 专题名称： | 历城腊八年俗 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000102/001 |
| 起始页： | 0238.pdf |
| 专题类型： | 民俗 |
专题描述
腊月初八，历城民间有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。相传释迦牟尼得牧女奶粥后，于腊八日“成道”，随后僧家便煮粥供佛，以示纪念，民间也纷纷效之。（腊八粥用江米、红豆、麦仁等煮熬制成）。人们除自己食用，有的还熬粥施众。腊八蒜是将洁白肥大的蒜瓣浸在贮醋的坛罐里，封固，至除夕经过20多天的腌制，蒜瓣呈绿色，酸辣适中，蘸饺子吃，味道清香可口。
相关地名
历城
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