山东省图书馆 平阴县名吃五香疙瘩
| 知识出处： | 《平阴文史资料》 |
| 唯一号： | 150034020220000388 |
| 专题名称： | 平阴县名吃五香疙瘩 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000058/001 |
| 起始页： | 0136.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 平阴县 |
专题描述
五香疙瘩的制作：筛选个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复淹制，晾晒、搓匀五香面，闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后留有余香，五香味浓等特点。是淹漬食品中的佼佼者。
相关地名
平阴县
产地