山东省图书馆 大柳面
| 知识出处： | 《德州文史第二辑》 |
| 唯一号： | 150034020220000379 |
| 专题名称： | 大柳面 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000050/001 |
| 起始页： | 0407.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
宁津城北的大柳镇，是一个繁盛的乡村集镇。宁津早有南小（店）、北大（柳）、东柴（胡店）、西衙（相衙镇）之称。清乾隆年间，宁津“三大名吃”之一的大柳面，就在这里发祥问世。当时，此镇有多家面铺竞相叫卖，生意兴隆。但是，风味独特，素享盛名，堪称“大柳面”名吃的则是张家面铺。
相关地名
德州市
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