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知识信息
禹城扒鸡
知识类型:
专题
查看原文
知识出处:
《德州文史第二辑》
唯一号:
150034020220000377
专题名称:
禹城扒鸡
文件路径:
1500/01/object/PDF/150010020220000050/001
起始页:
0396.pdf
专题类型:
美食
专题描述
禹城五香脱骨扒鸡已有近百年历史,它以制作独特、香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点而著称。早在1919年就载入《山东各县乡土调查录》。
知识出处
《德州文史第二辑》
出版者:山东新华印刷厂德州厂印刷
本篇记述了山东省德州文史、历史人物、人物春秋、文物古迹、民间艺术及传说故事、特产与风味名吃、文史纵横、德州新貌的情况。
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