禹城扒鸡

知识类型: 专题
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知识出处: 《德州文史第二辑》
唯一号: 150034020220000377
专题名称: 禹城扒鸡
文件路径: 1500/01/object/PDF/150010020220000050/001
起始页: 0396.pdf
专题类型: 美食

专题描述

禹城五香脱骨扒鸡已有近百年历史,它以制作独特、香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点而著称。早在1919年就载入《山东各县乡土调查录》。

知识出处

德州文史第二辑

《德州文史第二辑》

出版者:山东新华印刷厂德州厂印刷

本篇记述了山东省德州文史、历史人物、人物春秋、文物古迹、民间艺术及传说故事、特产与风味名吃、文史纵横、德州新貌的情况。

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