山东省图书馆 德州灌肠
| 知识出处： | 《德州文史第二辑》 |
| 唯一号： | 150034020220000374 |
| 专题名称： | 德州灌肠 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000050/001 |
| 起始页： | 0395.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
德州灌肠，传统小吃，风味独特，味美可口，久负盛名。制做方法：把熟猪血切成玉米粒似的丁子块，放入盆内，拌以葱丝、姜末、五香面、细盐、香油、面糊。搅匀用漏斗灌入生猪肠内，灌肠两头用麻绳扎紧，下清水锅煮熟起出。
相关地名
德州市
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