油炸全蝎

知识类型: 专题
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知识出处: 《山东平阴风物志》
唯一号: 150034020220000136
专题名称: 油炸全蝎
文件路径: 1500/01/object/PDF/150010020220000009/001
起始页: 0298.pdf
专题类型: 美食

专题描述

是平阴名菜。一般做法是将鲜活全蝎放入清水中,浸泡1小时,使其吐净泥沙,然后捞出空尽水,放入油锅内,炸至酥脆微黄,捞出装盘食用。 蝎子味咸辛,性平,有毒,具有祛风、止痉、通络解毒之功效,常吃能控惊厥、降血压。

知识出处

山东平阴风物志

《山东平阴风物志》

出版者:中国戏剧出版社

平阴山河壮美,景色宜人。黄河如玉带流经全境,浪溪河碧绿如黛,美丽无比。洪范泉池个个吐珠散玉,常年流淌。大寨山、云翠山挺拔秀逸,林深藏幽。翠屏山山峦叠翠,自然景观、文物古迹甚多等等。经过编撰人员的共同努力,它已开创了一个新局面,它是一部辑录平阴百科资料的新型的地方志书。这本书含地理概貌、历史沿革、名胜古迹、文物集锦、文化艺术、土特名产、乡风民情、城镇建设、历史名人、名人与平阴十个部分,旨在真实地介绍平阴。读此书会使你进入琼林仙境,解读一幅幅美妙绝伦的风景画。

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