山东省图书馆

波尔山羊原产南非，是世界上著名的大型肉用山羊品种。公、母羊均有角，公羊有髯，耳大下垂，头部和颈部褐色，唇端至额顶有一条白带，鼻梁隆起，头部皮肤有一定数量色斑。体躯被毛白色，毛长中等，无绒毛。肩宽，肋骨开张良好，四肢端正，较短，后躯发育良好，体躯呈圆桶状，尾根上翘。 波尔山羊的初生重，公、母羊羔平均为4.15千克。12--18月龄公羊体重45--70千克，母羊35--40千克；成年公羊体重80--100千克，母羊60--75千克。平均屠宰率为48.3％，肉质鲜美。胴体分割测定，前肢部的骨肉比为1∶7。波尔山羊全年发情，秋季为旺季。性成熟早，母羊的产羔率151％。 平阴自1999年开始引进波尔山羊162只，用波尔山羊改良杂交当地的奶山羊。现存栏波尔山羊一代3.4万只。二代5000只。