山东省图书馆 正大糕点厂
| 知识出处： | 《青岛文史资料第六辑》 |
| 唯一号： | 150031020220002379 |
| 机构名称： | 正大糕点厂 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000400/001 |
| 起始页： | 0169.pdf |
| 地址： | 青岛市西号在金乡路 |
机构描述
正大糕点厂为法书宝所开设，地址在青岛市西号在金乡路。法书宝曾在泰和样学徒六年，后来自己十正大糕点厂。起初是仿效泰和祥的路子经营南货，糕点也是以苏式为主。后来为了适应市场需要，便苏式、京式一齐生产经营起来。在很长一段时间，正大在青岛的糕点行业中，是出类拔萃的。除了糕点货真价实之外，它经销的洪字牌袋装茶叶，也是畅销的名牌产品，除市区之外，还畅销于胶县、诸城、日照、莒县、临沂等地。
知识出处
《青岛文史资料第六辑》
本文从不同的方面反映了解放前殖民地半殖民地的青岛的工业、商业、金融等方面的情况和特点。这不仅为研究青岛近现代经济发展史提供了有价值的资料，并且为宣传教育工作提供了有意义的爱国主义教材。同时，它也为贯彻执行对内搞活经济、对外开放的政策,提供了一些可以借鉴和参考的材料。特别是民族工商业处于当时比较艰难的情况下，如何利用和引进先进技术和外资，如何加强企业管理，如何从无到有、从小到大发展民族经济，其中有些方面是可以供今天参考和借鉴的。
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