巴智司吉西点厂

知识类型: 机构
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知识出处: 《青岛文史资料第六辑》
唯一号: 150031020220002373
机构名称: 巴智司吉西点厂
文件路径: 1500/01/object/PDF/150010020220000400/001
起始页: 0160.pdf
地址: 青岛市龙口路十九号

机构描述

1930年,巴智司吉看到这行生意有利可图,乃与约娜分伙,自己在龙口路十九号开设巴智司吉西点厂,经营项目和方式与约娜相仿,雇用四名中国工人和学徒工三人,帮助做面包和西点。时巴智司吉和约娜的竞争很激烈。他为了增强竞争能力,特地到大连把白俄尤金约来,请他投资入股,并担任经理,巴智司吉则专管生产技术。为了从糕点糖果的质量上压倒约娜,他又从国外进口了一台当时很先进的机器,可将各种原料加工磨细,调和均匀,并增添了各种巧克力糖果和各种杏仁点心等新品种。当时青岛只他一家有这套设备,所以营业更为兴旺。竞争的结果,约娜败下阵来,业务也逐渐缩减了。

知识出处

青岛文史资料第六辑

《青岛文史资料第六辑》

本文从不同的方面反映了解放前殖民地半殖民地的青岛的工业、商业、金融等方面的情况和特点。这不仅为研究青岛近现代经济发展史提供了有价值的资料,并且为宣传教育工作提供了有意义的爱国主义教材。同时,它也为贯彻执行对内搞活经济、对外开放的政策,提供了一些可以借鉴和参考的材料。特别是民族工商业处于当时比较艰难的情况下,如何利用和引进先进技术和外资,如何加强企业管理,如何从无到有、从小到大发展民族经济,其中有些方面是可以供今天参考和借鉴的。

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