济南燕喜堂饭庄

知识类型: 机构
查看原文
知识出处: 《济南文史资料选辑》
唯一号: 150031020220000934
机构名称: 济南燕喜堂饭庄
文件路径: 1500/01/object/PDF/150010020220000095/001
起始页: 0207.pdf
起始时间: 1932年(民国21年)3月

机构描述

济南燕喜堂饭庄开业于1932年(民国21年)3月,是以历下风味而驰名济南的饭庄。 燕喜堂创办人赵子俊,16岁时从历城乡间来济南谋生,曾打过短工,学过泥瓦匠。20岁时经人介绍到吉元楼饭庄当学徒。几年后吉元楼倒闭,由该号4名伙计集资在芙蓉街北首开设了魁元楼饭庄,后因股东间不和,遂停业散伙,赵子俊也因此失业。由于他在那两家饭庄里都是干跑堂(服务员)的活计,因而结识了不少常去吃饭的顾客。当时有一位山东商业银行的董事董丹如,愿意出钱帮他经营饭馆业。赵乃集资3000元,在金菊巷筹建了一座饭庄,这座饭庄于1932年3月正式开业。因适逢3月,南燕北来,故取名燕喜堂,示意开业燕子报喜。 这个饭庄有两个大院落,还有一个小跨院,共有平房29间,其中11间供生产使用,其余18间为营业室,能摆16张圆桌,可供近200名顾客同时就餐。

知识出处

济南文史资料选辑

《济南文史资料选辑》

本书收录了解放前的济南育英中学,怀念先父王翔千,山左著名学者王献唐先生事略,我在家乡的一段经历,对往事的一些回忆,怀念许衍梁同志,许衍梁老师在成都监狱,王元信先生述略,济南机制面粉工业历史概况,公私合营前后的济南火柴业,对济南齐鲁针厂的回忆,驰名泉城的老字号——隆祥布店,济南国货售品所史略等文章.

阅读