山东省图书馆

济南石泰岩饭店是德国人开设的，它以店主人的名字Schidain的中文译音作为饭店的字号。它是济南最早的西餐馆，当时要吃西餐就得到石泰岩饭店。大约在石泰岩开业10年后，相继开业的西餐馆有式燕番菜馆、亚美番菜馆、新亚大菜馆和青年会西餐部等。据说石泰岩饭店是于1904年（清光绪三十年）胶济铁路全线通车后，在济南经一路纬二路口（现铁路运输检察院济南分院址）开设的。是租赁的当时大房产主侯永奎的房屋，约有50余间，前后两个院，前院是两层楼房，后院是平房。这家饭店不仅卖西餐，还设有住宿房间，约四五十个床位。那时的一般旅馆，每天每间房租价为8角到1元；而这里的单间每夜需2元5角，双人房间每夜4元，另外设有洗澡间。那时外国人来济南办事的大都在石泰岩吃住。有些军阀、官僚、大资本家也住在石泰岩。这家饭店规定：不准叫妓女陪酒、弹唱，不准猜拳行令。还有一个规定，就是当地军警不得到石泰岩查夜。因此，有些走私的或来路不明的人，明知房价贵，也愿在这里住宿，认为此处比较安全保险。