山东省图书馆 赵家干饭铺
| 知识出处： | 《济南文史资料选辑》 |
| 唯一号： | 150031020220000679 |
| 机构名称： | 赵家干饭铺 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000089/001 |
| 起始页： | 0198.pdf |
| 地址： | 大观园外商场路西 |
机构描述
赵家干饭铺。在大观园外商场路西，以大米干饭、把子大肉著名。它焖的米饭，粒整油亮，松软适口；把子肉、坛子肉、红烧排骨等都炖在特制的铁底坛子里，现吃现盛，随到随吃，方便实惠，很受顾客称赞。这家饭馆生意兴隆，每天最多能卖八百斤大米的干饭，三口猪的肉菜。合营后改为春和饭店，迁到路东楼房内，已成为一般化的饭店。
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