山东省图书馆

民生饭庄位于相公庄南北大街和当铺街交叉点北侧30米路东，在有名的西当铺院内，前出厦子大门，八字分水台阶，过夫院内迎面种有绿竹、花草，有房屋27间。1914年，相〓村人王柏林聘请了一位在相公庄地区颇有名望的鲁菜名师王守盛担任主厨，开始经营民生饭庄。 俗话说：“货高招远客”。相公庄地处淄川、博山、济南之间，在通往北京的官道旁，民殷物阜，名人荟萃，店铺林立，人来人往，非常繁华。五天两个集，是当时各种货物的集散地和商贸、交通中心，因此，饮食服务业非常兴旺，其中民生饭庄名气最大。这主要是民生饭庄十分重视鲁菜的制作，他们的饭菜“师古而不拘泥”，有所创新，讲究管理，经营有方。