山东省图书馆

济宁玉堂酱园（今山东省济宁玉堂酿造总厂前身）始建于1714年，至今已有270余年的历史。玉堂酱园的生产技术和产品素以独特著称，优质选料，配方新奇，精工细做，博采众长。其产品兼有南方、北方和鲁西南地方风味特点，技湛味美，独树一帜。清朝末年，玉堂酱园的酱菜被列入贡品，多次进贡皇宫，享有“京省驰名”、“味压江南”的美誉。1914年玉堂酱园有35种产品获山东省第一届物品展览会金、银奖牌；1915年巴拿马太平洋博览会上，玉堂产品又获5块金牌。1957年，朱德同志视察玉堂酱园时，曾赞扬玉堂产品鲜、嫩、甜、脆。