山东省图书馆 长安饭店
| 知识出处： | 《山东文史资料选辑》 |
| 唯一号： | 150031020220000121 |
| 机构名称： | 长安饭店 |
| 文件路径： | 1500/01/object/PDF/150010020220000022/001 |
| 起始页： | 0091.pdf |
| 地址： | 经三路纬三路东 |
机构描述
长安饭店。在经三路纬三路东。“七七”事变后开业。这家饭店原是平房，有两个院落，门前有蓄水池，饲养活鱼。它以糖醋鲤鱼、软炸八块、芙蓉翅子、炸琵琶虾等菜有名。后改为紫阳春饭庄，解放后仍继续营业。公私合营后，改名为“聚丰德”饭庄，兴建了新式楼房，扩大了业务范围，曾一度开设过西餐部。“文革”期间曾改名为“工农兵饭店”，现又恢复“聚丰德”原名，继续营业。
知识出处
