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贾思勰，北魏农学家，青州人。他的《齐民要术》一书，是中国古代第一部农业百科全书，也是世界上最早的农业科学名著。《齐民要术》分10卷、92篇，正文7万字，连注释11万字。该书内容非常丰富，对于粮食、油料、蔬菜、果树、桑的栽培技术，禽畜和鱼的养殖，农副产品的加工、储运，都作了详尽的论述。他第一次明确提出了在同一块田上实行轮作的方法。他提倡的种植绿肥以提高地力的主张，欧洲直到十八世纪三十年代才实行。《齐民要术》在生物学方面也做出了突出的贡献。贾思勰已经认识到生物和环境的联系、遗传和变异的关系。他介绍了创造新品种的经验，涉及到人工选择、人工杂交、定向培育等育种原理。进化论创立者达尔文的人工选择思想是从《齐民要术》一书中受到启发的。《齐民要术》是中国古代科学文化的一份珍贵遗产，在中国乃至世界农业科学史和生物史上都占有光辉的地位。