山东省图书馆

绺子烟，产于蒙阴县坦埠镇一带，烟经晾晒加工成成品后状如绺形，故名坦埠绺子。该烟主要特点是颜色褐红、叶厚、油性大、味芳香，燃烧性好，不截火。它除作斗烟、旱烟、水烟、卷烟原料外，还可作雪茄蕊叶烟和鼻烟的原料。
  据1944年编写的《蒙阴县志》记载：“烟、麻、棉、蚕等是（蒙阴）主要经济作物”。早在清康熙二十四年前后坦埠村就开始种植烟草，以后逐步扩展到坦埠镇的艾山前、文山后、故县等村。1920年至1935年期间，基本上是家家户户都种烟。
  坦埠络子现主要分布在蒙阴东部的坦埠、诸夏、艾山前、艾山后、水明崖、客山子、曹同山、来石万、旧寨、岱箇、野店等地，沂水西部、沂南西北部也有部分种植，但风味略有不同。该烟主要品种有：柳叶尖、垛烟、大烟、密拐子、茄烟5个类型，其中以柳叶尖为最好，叶肉肥厚、油分足，产量也较高，抗逆力强。
  柳叶尖又名“驴耳朵”，不打顶的烟株叶数一般为25片左右，打顶的植株高度约为70厘米，栽培中一般留叶15片左右；最大叶长60厘米左右，宽23一25厘米，椭圆形，有叶柄（这是与烤烟在形态上最主要的区别）。成熟叶面呈黄色斑块。采收时叶片带“拐子”（即烟株茎秆的一小段），调制后叶片呈紫红色，瞟肥、劲足、油润、味香、气味俱佳。该烟存放一段时间后，表面会出现一层白色粉状物，这种烟味道更佳，香气愈浓, 无青杂气，燃烧力强。坦埠缗子的栽培方法是：“清明”后开始催芽播种，苗期为60天左右，6月上旬麦收后开始移栽，大田期一般为110一120天，“寒露”前采收。坦埠绺子喜生茬地，因此，栽培中需注意轮作换茬，同时还要注意做到密度适中，每亩1200株左右。移栽时以饼肥、三复肥、农家肥作基肥，还苗后再用化肥、饼肥追施两次，每株留叶15一18片，打顶后随时抹叉。坦埠缙子烟在生长过程中，需氮肥较多，应充分满足。坦埠绺子烟喜红褐土和黄土，栽植坦埠缗子烟的土壤，经山东农业大学化验分析，pH值6.5,有效磷7.33PPM,有效钾117.2PPM,有效氮46PPM,全磷全氮均在0.06以上。该烟在整个栽培过程中，要掌握好管理、治虫、打顶、抹叉4个环节。成熟后一次采收结束。坦埠绺子烟以上部叶、顶叶质量最佳，含糖量较低，含蛋白质和烟碱较高，香味浓，劲头足。
  坦埠绺子烟的晒制方法是：收后先把烟叶垛起来，垛高30厘米左右，在阳光下晒2天。如无阳光，可晾3天，使烟叶疲软，由绿变黄，然后绺起来，挂到绳索或横杆上进行晒晾，一般20天即可。这样，烟叶经过白天晒，夜间露水露潮，逐渐变成褐红色即为晒好（下雨时应将烟垛起来盖好，以防淋坏霉变）。取烟时，以早晨为宜，因潮湿不易破碎。取后将三缗子烟合为一把，绑成烟把子，用手将每缙子烟从上至下攥一攥，随即垛好，堆积贮存。
  坦埠结子烟为地方名产。凡走亲访友者，不少人以其作为礼品赠送。每到冬春季节，许多烟商来此收购，销往天津、河北、东北、江苏和东部沿海。特别是海上渔民最为喜爱，因海边空气潮湿，一般烟叶受潮不易燃吸，而坦埠缗子烟，膘性好、油性大，虽在潮湿条件下，却仍然能保持良好的燃烧性，确实是海上吸烟者的佳品。
  解放以后，坦埠绺子烟先后参加了北京、上海、济南等大中城市举办的土特产品展览，深受好评。目前，国家已纳入计划生产，每年收购50万公斤左右，使这一传统产品得到恢复和发展。