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庙会,是封建社会为祭祀活动而发起的崇拜行为，后来逐渐演变成全社会人群的有意识的集会活动。
  从庙会的内容、形式等诸多方面进行综合考察分析,不难发现，庙会的作用及意义大致有以下几点：一是崇拜偶像，祈祷神灵，从中得到精神寄托;二是文化艺术,观赏交流,从中寻到精神愉悦;三是货物交流，经济互补,从中得到物质享受。
  正月初七,火星楼（火神庙）的庙会，是马头镇每年的第一个大庙会。十里八乡，各自组织锣鼓队伍纷至沓来。敲锣打鼓，响彻镇内外;笙箫齐鸣，婉转缠绵，悦人耳目。值得一提的是，锣鼓的敲打方法和形式千变万化，令人眼花缭乱。更引人注目的是执铙者,他一会从胯下把铙抛向空中，一会又从背后把镜飞到高处。镜在身前背后、脚下头顶穿梭舞动，鼓点、锣声、晓姿相映生辉。这简直是一场民间锣鼓艺术的群英会。
  徐圩子是郯城县著名的鞭炮生产地。村民抬着一八仙桌上撂成宝塔形的10余盘鞭炮，最大的一盘直径1米左右，放在底层，向上逐层缩小，高达数尺，恰似鞭炮的宝塔。市民们望着鞭炮宝塔，指手划脚，品头论足。村民们更是神气十足,踏着鼓点向火星楼迈进。
  火星楼在这一天格外巍峨壮观，烛光闪烁，烟雾缭绕，纸灰飞扬，鞭炮喧天,伴随着祈祷声、锣鼓声、喝采声，真是热闹非凡。
  每年正月十六，是沂河西道口大会，俗称走百病（意为驱走百病,四季康健）。这次庙会是因大王庙而设，还是为西道口而立，或是因习俗而建，已经不得而知。庙会这天，村民们便扶老携幼，前拥后簇，不约而同地来到这里。老人们在岸边散步、谈天，孩子们在沙滩上戏嬉追逐。也有一些卖手工艺品的，如泥塑鸟兽、雕刻小人、木头玩具等，大都工艺精巧,维妙维肖。老人们买些玩具给孩子，还要喋喋不休地告诫孩子:好好走一走，跑一跑，这一年就没病没灾了。
  碧霞祠庙会，乡民们俗称泰山奶奶庙会，农历三月十五举行，其规模堪称马头庙会之最。马头镇碧霞祠,据传建于明代，康熙地震后重修。该庙供奉的碧葭元君是从泰山女神脱胎而来。泰山女神是一位善良、仁慈的美女，而且能为民消灾解难。在元末明初,道教便把泰山女神奉为圣洁、慈祥、法术灵异的碧霞元君，俗称泰山奶奶。民间信奉者颇多，香火也旺，其庙会也就能吸引更多的人.不管是寻求精神寄托、精神愉悦者，还是进行物资交流、谋求利润者，都从四面八方如期赴会。届时，全国各地的商贾游客纷纷提前来到马头镇,有常州的篦子、宜兴的窑货、闽浙的杉条竹品、口外的皮货、关外的松木、山西的铁货、冀州的布匹、豫皖的牲畜、青口的海货、苏杭的绸缎等,真可称得上是大型物资交流会。
  马头镇内还有10多座庙宇,多数有庙会日期:如三月三，玉皇庙庙会;五月十三，关帝庙庙会；三月十九，广生宫庙会；七月十五,观音堂（福临庵）庙会;九月十七,大王庙庙会。每逢庙会,会期多为3日，并有歌舞、戏剧为之助乐添兴。
  “七七”事变后，这些庙宇先后毁于日寇的铁蹄之下,庙会也名存实亡。50年代，又先后恢复了几个庙会。