山东省图书馆

荀公酒专辑，是继1991年《苍山文史资料》第七辑（兰陵美酒专辑）之后，以弘扬苍山酒文化为基本内容的“姊殊篇”，征集、编辑这本专辑资料，旨在发掘、整理、恢复苍山酒业的历史本来面貌，追朔苍山酒业渊源，弘扬苍山悠久的酒文化历史。
  苍山，这个既年轻而又古老的地方，历代操酿酒业者众多，而且世代延续。他们对苍山酒文化的形成并丰富发展，都曾起到过一定的历史作用。仅兰陵美酒不足以概苍山酒文化之全貌。基于这种认识，我们以荀卿这个历史人物为轴线，以苍山酒厂近年研制推出的“荀公酒”系列产品为背景，征集、编辑这期专辑。愿它能给广大读者对苍山酒业的了解有一个新的完整的概念，并为衔接、补充苍山的酒文化史作些有益的努力。
  据考证，苍山酒业史在2500年以上。唐代诗圣李白所赞颂的“兰陵美酒”，即产于苍山县的兰陵镇。战国时大思想家、教育家荀卿，两度出任兰陵令达二十年之久。卸任后定居兰陵，讲学授徒，著书立说，卒于兰陵，葬于兰陵。毕生著述被后人整理成《孙卿子》三十二篇。
  目前，国外都在关注和研究中华民族文化。他们把中国古代文化与现代生产结合起来，创造了经济腾飞的社会奇迹。
  这个专辑共收录文稿二十三篇。引导读者对苍山酒厂的创建和发展、振兴加深了解。苍山酒业源远流长，苍山酒、兰陵酒有着不解之缘，已为确凿的史料所证实。专辑还对“荀公酒”系列产品的研制、开发进行了介绍。
  由于荀卿学术思想的熏陶和影响，古往今来，苍山大地人才辈出。西汉时期十余人，魏、晋南北朝时期二十余人，及至当今，形成苍山人才荟萃之势。他们对推动历史发展发挥了一定的作用。
  在这本专辑的征集、编审过程中，得到各级领导，有关专家、学者和社会各界的鼎力相助，热情支持。原苍山县委副书记、县长刘其夏同志给予倾心关注；贵州省文联副主席田兵同志，不远数千里为本专辑赋诗称颂；曲师大孔子学术思想研究所骆承烈教授，临沂师专王汝涛教授、临沂教育学院于联凯教授，枣庄师专孙天胜、李芳元讲师，政协临沂地工委李常存处长等诸多知名人士撰稿、指导。仅借荀公酒专辑资料印刷出版之际，一并致以衷心感谢！
  由于编者水平所限，在征集、编审过程中，错误之处在所难免，敬请各界知情人士和读者补正。
  政协苍山县文史资料委员会
  一九九二年十月