山东省图书馆

赵家干饭铺，是我父亲赵殿龙青年时期开设的，有近百年的历史。开始是挑担，在路旁摆摊，先在普利门外青年会空地做生意，以后在北岗子（馆驿街北首）、万字巷（万紫巷）都经营过。一九○五年南岗子（新市场）建立了，随即搬到该市场摆摊，后来在原地搭起了两间木板房，起了字号。因为专卖干饭，就以“姓”为字号，叫“赵家干饭铺”。
  我于一九二八年下学后，就在干饭铺内协助父亲做生意。到一九三二年，我父亲年迈病故，以后就由我继承下来。
  一九三一年（民国二十年）兴建了大观园商场，这里地处市区中心，交通便利，我看到大观园商场有发展前途，于一九三四年在该商场外市场路东，租赁了两间屋，从南岗子赵家干饭铺调来三位职工，以五十元资金，又开设了一个“赵家干饭铺”。
  在大观园出售的“干饭”、“把子肉”、“大丸子”都严格按照传统操作方法制作，色美味香，脍炙人口，因而营业不断发展。到了一九三六年，迁到路西，营业房屋扩大到六间，生意越来越好，顾客众多，每日总是座无虚席。
  一九四一年五月十日，大观园外市场，遭受一场大火灾，赵家干饭铺的营业房屋、家具和物资全部烧光。
  火灾后第二年，大观园房产主张仪亭在原地重新盖起了楼房，我当即租赁了一座，楼上下共计二十二间。经营的饭菜，除“大米干饭”、“把子肉”、“大丸子”外，我又添了有江南风味的“菜菇肉”、“菜菇鸡”，并兼卖鸡、鱼、虾、海味等各种炒菜，成为一家中等规模的饭馆，职工增加到三十余人。