山东省图书馆

榨油业是济南工商业中较早的行业之一。20世纪20年代就产生了油业公会，会员数量和负责人姓名不详。1931年2月再次成立。1934年5月改选时全业共有从业者262人，公会主席宋希儒。沦陷期间公会主持人是宋希儒与张缙卿。抗战胜利后，济南榨油业有所发展。1946年2月油业同业公会改选，理事长尚兰亭。此时共有会员179户，比1936年的榨油工业企业48户和经营酱菜、调料、食油的商业业户67户还增多64户。应当说，经过日本侵略者的八年蹂躏，恢复得还是较快的。户数虽多，其资本和生产力却极为薄弱。多数业户属手工作业，设备简陋，产量低下。有的是夫妻店，只能日产几斤或10余斤香油；有的店厂合一，前销后产；有的兼营商业，除销售自产食油外，还兼营食盐、酱醋、日用杂货、磨坊或其他业务。可以说是工商不分或工商兼营，只是形式上都归属于油业公会。1946年底市商会呈准旧济南市府社会局核定的企业资本为法币32795万元。这时已出现通货膨胀，12月份二等机制面粉每袋（44市斤）零售价达2.3万元，企业资本仅约值面粉14258.69袋，平均每户资本值为79.65袋。由于国民党政府的内战政策，济南已成为孤城，原料缺乏，开工不足，再加上捐募摊派纷至沓来，因而破产歇业者时有所闻。也有的业户转向投机囤积，整个市场出现了工不如商、商不如囤的现象。