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回族，在章丘除汉族外是个人口较多、影响较大的民族。它于公元756年（唐天宝十五载）进入我国，成为我国主要民族之一。回民信仰伊斯兰教（亦称回教），性刚毅勇敢，善于团结，有强烈的民族意识。我县回民主要分布在埠村、垛庄、普集、枣园、刁镇、绣惠、文祖、宁埠等地区，其中以埠村镇大冶村回民最多，是个纯回民村。
  回教创始人是阿拉伯人穆罕默德，约生于公元570年。
  他因受当时流行于阿拉伯半岛上的一神教思想影响，于四十岁时，说自己是安拉的使者，因此创立了以反对多神信仰一神为特点的伊斯兰教，号召信徒崇拜安拉是唯一的神。经过与富商贵族曲折的斗争，终使伊斯兰教成为在阿拉伯半岛上居统治地位的宗教。穆罕默德死后，伊斯兰信徒把他推向真主的地位，称为穆圣。
  穆罕默德宣称真主安拉曾为他颁布了一部政教合一的宪法即《古兰经》。他按《古兰经》施政，才实现了伊斯兰教的阿拉伯化、民族化，统一了周围地区，建立了政教合一的国家。