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进修堂生活见闻
知识类型:
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内容出处:
《章丘旧军孟文史资料》
图书
唯一号:
150020020220005129
颗粒名称:
进修堂生活见闻
分类号:
C913.11
页数:
11
页码:
169-179
摘要:
本文记述了进修堂生活见闻的情况。
关键词:
进修堂
生活
见闻
内容
清光绪末年,进修堂全家四口人,住着六所富丽堂皇的宅院;役使着账房先生三人,厨师三人,马车夫八人,木匠五人,理发匠一人,女仆八人,丫头八人,中医二人,护院镖汉十二人,大小伙计十八人,共七十二人。
孟继頨元配耿氏一生不育,她房中有四个老嬷四个丫头轮流侍奉;姨太房中有两个女仆伺侯;小少爷有一个奶妈和两个丫头照应。自己设有宝元堂药铺一所,专为家人治病。
他们终日过着衣来伸手饭来张口的生活,养尊处优无所用心。吹大烟、吸老海、打牌、玩古董,成了打发岁月的“职业”。不论男女老幼,一出门尽管这院到那院,都一律坐马拉轿车。大伙计掌鞭,二伙计跟车。老爷、太太、少爷、少奶,一举一动都有奴婢护侍,气指颐使,一呼百应。举以下事例足见其豪华。
孟养轩母殡
民国十年(1921),进修堂女主耿氏夫人(孟养轩之母)大丧。陈灵五个月,择吉日开丧。所有进修堂商号如谦祥益、隆祥、鸿祥、益和祥大小掌柜均送讣文。全府上下人等一律白麻缞服。从灵堂至墓地祭棚林立,供卓塞途。大门外扎有东辕门,西辕门,门两旁有高大的开路鬼子山道神;有五颜六色争奇斗胜的金山银山米山面山、摇钱树、聚宝盆;有四大天王、过海八仙;墓地有贺酒棚、方祭棚;有和尚、道士、尼姑、道姑唪经超度。
开丧第一天,鸣炮十二声,表示丧礼开始。由文大宾点主(点主官是章丘县长吴福森),鸣炮九声,家祭开始,任礼相的是寨子村进士张子衡、后营举人申丹符、西鹅庄名士李廷元、旧军镇奎文阁典籍孟鼎元。长孝出跪,向亡者献其一生爱吃的食品。此后,便由僧、道、尼轮番念经超度。
至第七日,出殡开始,开路鬼山道神在前,接下来是主楼、五谷仓楼、旌楼、佛楼、库楼、家祖楼,金童玉女,等等。跟在后边的是和尚、道士和尼姑。参加送殡者计二千多人。
这次出殡,从各字号调来店员五百余名,厨房一百九十人。前来祭祀者五百多家,收各处祭帐一千三百余幅。其中天津谦祥益经理赵觐斋送的祭帐长达一丈二尺,系英织品,每尺四元捌角伍分,上题“贤哉是母”四个大字;收到各种布匾十八个,吊仪一万五千余元,丧资支出二万五千多元,可谓富丧,人道旧军孟会出丧名不虚传。
孟养轩为生母扶正
民国十三年(1924),进修堂孟养轩大肆铺排,乘为生母尹氏祝寿之机企图为其扶正(尹是丫环出身,被纳为妾)。全府上下整整忙了两个多月。光戏台搭了三座:院内一台叫堂戏,供主人和族家观赏,整个庭院全用绸布搭成幔帐,遮得不见天日,灯光照耀昼夜不熄;真武庙东边的大场里一台,叫亲友来宾观看;北门里一台,专供村内外群众欣赏。演员都是从北京聘来的名角,是四大名旦中的尚小云、荀慧生、程砚秋;有谭派正宗老生王又宸,须生泰斗高庆奎,著名武生吴衍衡;富连成科班著名武旦邱富棠,彩旦诸茹香,花旦刘盛莲;小生朱素云、王又荃,名丑马富禄等等。
搭台用料,灯光布景,演员行头,管弦鼓乐及各种道具都是孟养轩出钱从新购置。寿辰开始第一天唱的是《八仙庆寿》、《七擒孟获》、《宝连灯》;第二天是《大破潞安州》、《马义救主》、《节义廉明》:第三天是《空城计》、《六出祁山》、《樊江关》。
为了庆寿,从北京、天津和济南名商号调来厨师和伙房杂役六十余人,经理、先生和店员二百七十多名,都有分工,各司其职。寿典三天、每天开席二百余桌。酒分四色:红(状元红)黄(陈绍兴)白(北京白干)绿(北京绿茵陈)。按当时的菜谱分十二个凉盘,十二个热盘,十个大碗和十二个小碗。
十二个凉盘:炝青蝎、海蛎拌对虾、清调鱿鱼、汤心松花、清拌鸭掌、芙蓉鸡片、醉籽蟹、洋粉海蛎子、豌豆苗拌鲍鱼海蜇拌鸡、清酱肉、黄瓜拌鸭丝。
十二个热盘:烹对虾、红姜芽炒鸭丝、炒鸡爪、炸银鱼、糖酥季花、炸五香肉片、炒三丁、炮炒花、拔丝香蕉、红烧菜花、清炒山珍、干炸鲥鱼。
十个大碗:红烧鱼翅、清蒸海鸡、海参三丝、清燕汤窝、清蒸凤鸡、红烧鲤鱼、红烧猴头、清汤银耳、清蒸火腿、红烧苹果。
十二个小碗:金钱海参、鲜花丸子、蝴蝶海参、汆双脆、乌鱼蛋、葛仙米、口蘑天花、鸡髓管廷、清烩银丝、冰糖莲子、炸排骨、芙蓉鸭片、后四平锅、四喜丸子、炉肉、清代丝、鸡鸭汤。
孟养轩为母祝寿如此炫耀,其目的就是借此为出身低贱的生母扶正,改变自己在孟氏家族中的庶出地位。
原来孟养轩的生母尹氏是世泽堂的一个丫头,温柔端庄,秀而不冶,香而不腻,生性敏慧。他的父亲孟继頨一日去世泽堂伯母处问安,闲话间,孟说起自己脚心有个朱砂痣子的事,当时尹丫头在旁插话,说她脚心亦有个红痣子。孟好奇地要她脱鞋让自己看,丫头一时羞怯现出难为情的样子。在老太太和孟继頨的催促下,只好脱鞋去袜让孟观看。真巧,尹丫头脚心果有一个红痣子,与孟恰好是一对。孟继頨高兴地说:“天赐良缘,该你有福。夫人年过五十无子,你如能为我生一男孩,我就收你为姨太;若生一女孩,我就给你择婿另嫁,自然少不了你的陪送。一年后,尹姑娘果然生了一个男孩(乳名衡柱子,大名孟养轩)母以子贵,尹姑娘便成了孟继頨的小妾。
那时,在孟氏族序中,奉行着一套森严的封建礼教纲常,尊卑上下有别,嫡庶长幼有序。凡妻所生子女谓之嫡出,属于正宗,有优先继承权;凡妾所生,谓之庶出,在族系中地位低下,不论那方面都不能同嫡系平起平坐。孟养轩成年后,是进修堂偌大一份家业的唯一继承者,但因他是庶出,在孟氏家族中没有“合法”地位,往往受之白眼。为了改变这种境遇,他费尽心机,企图通过一次豪华的寿典,将生母尹氏由姨太的地位改变成为正室夫人的地位,这样,他的庶出身份也就改变成了嫡出身份。结果机关算尽,“扶正”徒具虚名。首先遭到族人的反对。
在“扶正”仪式举行之前,孟养轩去世泽堂和四伯母商量。四伯母取出一件坎肩,说,你把它给我改制成一件马褂。孟养轩心想:小小坎肩怎么能改制成大马褂呢?问伯母用意,回答是,既然小坎肩改不成大马褂,那么,小姨太怎么能扶成大夫人呢?孟养轩恍然醒悟,忙下跪求伯母开恩,伯母正色道,小的就是小的,永远成不了大的。意思是小婆成不了大婆。孟养轩虽然依财仗势进行了一番斗争,但是他们母子的“偏”“庶”地位始终没有得到改变。这就是孟养轩为母扶正的前后经过。
孟养轩一次北京之行
民国十九年,孟养轩一行十二人从天津赴北京游览。抵京后,孟养轩住廊坊头条谦祥益后院西厢房,随侍人员住西河沿谦祥益栈房。负责接待孟养轩等人的是益和祥(孟养轩的商号)经理是北京一贯道头子刁项千,副经理是张左清。这两人都善于阿谀奉迎,甚得主人孟养轩的赏识。历时半月,他们的足迹踏遍北京的名景胜地。忆力所及简述于次:
第一天,游览了陶然亭、天坛、金鱼池和先农坛。相传,先农坛是历代皇帝于每年惊蛰这天,在这里扶犁扬鞭进行农事耕作,娘娘送饭,文武群臣跟随,此所谓皇家的“一亩三分地”。第二天游雍和宫,内有十丈佛、欢喜佛、人皮鼓。出了雍和宫便进入太庙,俗称皇上的家庙,里边按次序排列着清代皇帝的灵位。下午逛南海,由新华门入内,参观了瀛台、怀仁堂、居仁堂、万字廊。是晚在丰泽园饭馆进餐。三日,乘车去北海子,门前是金鳌玉洞,进门碧水中涌出万朵莲荷,画舫游艇鱼贯而行。这里有镇海佛、马鞍桥、八仙碑、万佛楼、云霄阁、漪澜堂。从漪澜堂乘船往前去便是五龙亭(就是皇帝钓鱼的五个亭子)、九龙壁,为康熙皇帝所建。时近中午,在刁经理的建议下,去全聚德饭馆吃烤鸭。四日,去京西参观白云观,传说乾隆朝时刘墉曾在此出家。这里有金钱眼、混天球。五日,到齐化门外瞻仰岳圣庙。这里有汉白玉骡子一个,红铜骡子一个。岳飞塑像前跪着秦桧、桧妻王氏、万俟〓和罗汝楫。孟养轩说,忠奸自有定论。通过天桥到广和楼,参观了京戏科班富连成,见到了马连良、苏连汉、于连泉、谭富英、马富禄、陈富瑞、邱富棠、李盛藻、高盛麟、叶盛章等名演员。六日,游览万牲园,又名三朝(明、清、民国)花园,内有大鼋、大蛇、蛟、象、狮子、骆驼,猴子、孔雀等飞禽走兽。孟养轩游兴很浓,问这问那,刁经理含混其词地作着解答。七日,去正阳门旗盘街。天安门崇效寺的黑牡丹有花朵数百,其中一棵系由香椿移接。树杆碗口粗,高九尺许。寺内壁上题词触目皆是。题词者有王怀庆、黎元洪、冯国璋、徐世昌、曹锟、段祺瑞、何应钦、于右任、吴佩孚、赵尔巽、孟觐侯、梅兰芳、马连良等。是晚,在中山公园来今雨轩小饮。八日,游京西五显财神庙和卧佛寺,五显财神系五尊大佛,俗传参拜了它就能广开生财之道;卧佛者乃是一尊十丈高的大佛倒卧。这天下午,孟养轩感到身体疲乏,经理们也有些劳累,于是在益和祥休息。
第九天一早,孟养轩盥洗小吃毕,在导游刁项千的率领下又踏上了游程。这天的目的地是京西八大处,即①灵光寺,有十个大鱼池,鱼分数色,红、黄、蓝、白、黑者较多,大的有一丈多长。②宝珠洞,此洞通往西山,洞口高大,周围形似珍珠,故称宝珠洞。③比磨眼,内有数百尊神像,各呈异彩。④香界寺,寺高十余丈,周围有竹子,高与寺齐,粗者如碗口。寺内有一老住持,专供游客卖吃。其余四处有大悲寺、崇佛寺、三山庵、万佛寺。十日,参观了东单牌楼福和祥、丽丰祥绸缎店,西城西四牌楼华竹林商店,视察了自己的祥号北京谦祥益。经理韩序东设宴迎风。十一日,乘车去万寿山(即颐和园),门前有大铜牛,内有排云殿、文昌阁、解取园、昆明湖。昆明湖有一亭,上悬一匾,题字“昆明湖”。传说昆明湖三字,开始由陆润祥、曹鸿勋、王寿彭书写,慈喜看了皆不称意,后有一个卖字为生的李豫如写定,太后赞赏不已,予以重赏。自此,李豫如名扬京畿,字价陡涨。十二日,逛端门、午门、文华殿、武英殿。文华殿内陈历代名臣贤相的字画诗词;武英殿有各朝英帅武将用过的枪刀剑戟,中午进东长安街撷英馆就餐。下午去煤砟山,这里有一棵用铁锁箍着的古槐,树前有一石碑,上题“明帝殉国”。崇贞吊死煤砟山的故事就发生在这里。十三日,参观太和殿、中和殿和宝和殿(即金銮殿)。据说这里的国宝都被帝国主义和蒋介石盗走了。这天晚上,在珠市口文明戏院看了梅兰芳主演的京剧《太真外传》。十四日,饱览了中宫和西宫,许多古玩珍宝目不暇给,记不胜记。连日游览参观,大家都感到精疲力乏,十五日休息一天。十六日,参观了明朝奸相严嵩亲自命名的“六必居”商店。就是六个老妈开设的杂货店,地址在前门粮食店街。下午又去故宫文渊阁看了四库全书的陈列处,可惜宝书已不存在。
在游览期间,孟养轩由刁经理牵线搭桥,结识了许多权贵势要和社会名流贤达。如军阀吴佩孚;财主樊维厚;名冠京津的乐砥周字达仁绰号乐十三,他在北京大栅栏设有达仁堂药店,在天津修建了北宁花园,旁设鹿圃;国医院长孔伯华;名京剧琴师徐兰沅和杨宝忠,等等。
孟养轩由北京回天津时,为母购买了菌沉木文明手杖,长春堂的避暑药,广生行的各种香水,月圣斋的清酱肉,温泉的葛藕,全聚德的烤鸭,正阳楼的盐卤子蟹,等等。这次游览耗银一千三百余两。
寓居天津
一九二八年,旧军镇罹张鸣九、孙殿英之祸,孟养轩全家去天津,定居在意租界。当时,他一家也是四口人,即他去天津后继娶的冯夫人(外号“二马”姨太)、儿子孟昭斌和新婚的儿媳魏氏。他们雇佣着四个媬母、一个洗衣老嬷、一个中文教师、一个英文教师、一个汽车司机、一个护院把式、两个花匠、五个勤杂工,另有三位账房先生。每天的生活是这样的:五位老嬷分别在老、少东家屋里用饭,一日三餐,每餐东家先吃,剩下的饭菜由她们再吃,这叫“上吃下用”,象宫庭里的规矩一样。其他用人(包括账房先生)每天开桌吃饭。早晨由账房听差买猪肉二斤、鸡一只(大多是公鸡)、二斤肘子、鸡腰子四两、猪腰一副,鸡子和青菜不限。
公馆人员特别是老嬷和勤杂工,工资很低,一年只挣十来元。年终每人分点赏钱,赏钱的来源是这样的:各商埠经理因事来公馆,每晚总要打牌消遣。赢者要拿出一部份,这叫“打彩钱”,由账房收管。每年年底公馆佣人分的赏钱,就是日积月累的“打彩钱”。
老东家孟养轩,不善于社交,官场里与他直接来往的不多。他的岳父陈建侯济南人,与湖北督军王占元是换帖兄弟,王和孟养轩的过从是由陈中间搭钱。汉口谦祥益之所以兴旺发达,和王占元的“关照“是有一定关系的。
后来,孟养轩家庭人口增多。除了他夫妇与儿子儿媳外,又增添了好儿个孙子、孙女。这时全家役使着下列佣人。
账房先生三人:分别管理家务、经济收入、买卖支出、人员使用等;
厨师四人:负责生活,调剂营养:
老嬷四人:两个侍奉老太太,两个伺侯少太太。每天跟出跟进,铺床叠被,沏茶倒水,洒扫盥洗,整衣梳妆等;
男仆二人:分别伺候孟养轩父子,帮着打牌,赏花、闲聊、娱乐。孟养轩爱喂蛐蛐,经常找对手斗蟋蟀并赌输赢;
教师两人:一位教家馆,传授“四书”(论语、大学、中庸、孟子)、五经(诗、书、易、礼记、春秋),学作八股文章,一位辅导孟昭斌学习英文;
花把式二人:专养奇花异草,装饰庭园,供他们赏心怡性,消遣时光;
奶嬷四人:孟家自祖上发迹以来,凡太太们生儿育女,都由奶嬷哺乳。奶嬷的条件是,五官端正,身个匀称,容艳貌美,温文端庄,年令不超三十岁。一旦录用,三年不得回家,亲人来看,只许在限定时间说说话,办办交接。不准给自己的孩子喂奶,不许与丈夫亲近;
护院二人:每天练武功,为孟家保家护院,负责安全;
司机两名:孟公馆有两辆小汽车,一辆容四人,一辆坐六人,供他们外出会友、探亲、玩耍之用。司机随时准备应命出差。
孟养轩一家,每天除了吃喝玩乐以外,主要的工作就是打牌,不分男女不论长幼,坐下就打。帮局的有教书先生和账房先生,有时老嬷也可凑手。早饭吃到中午十二点,午饭开在晚九点,晚饭半夜就寝以前用。每餐的菜蔬和食品可以说是应有尽有,只要市面上有的,不论贵贱均可买来备用。
孟养轩一生共娶三位夫人,元配陈氏亡后,冯氏续弦,冯氏故去再配周氏。在继娶周氏的前前后后,孟养轩还费了一番周折。孟养轩本来不愿与周氏成婚,因为她已是三十六岁的老姑娘,虽然他亦年近花甲,但风韵犹存,当“红娘”“月老”盈门的时侯,他戴着花镜。从一张张各呈艳姿的美照中,何尝不愿选一位十七、八岁的摩登女郎,怎奈儿孙们不同意。孟昭斌曾劝父亲,当今社会讲文明,已非同昔比,再者刻下,子孙满堂,依孩儿愚见还是选一位年令较长的为继母才好。孟养轩低头不语,知是不愿意。孟昭斌又动员儿女们去劝说爷爷,孟养轩于无可奈何之际才答应了周氏的婚姻。
天津解放后,孟养轩一家人的生活发生了变化。不久我们被解雇回家,以后的事就不知道了。
知识出处
《章丘旧军孟文史资料》
本刊收录山东省章丘旧军孟的孟氏家族、地主庄园、巨商宏业、社会地位、人物薰莸、家族内部等各方面的文史资料。
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