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知识信息
天津道喜
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《章丘旧军孟文史资料》
图书
唯一号:
150020020220005128
颗粒名称:
天津道喜
分类号:
C913.11
页数:
2
页码:
168-169
摘要:
本文记述了回忆在孟府生活时天津道喜的情况。
关键词:
孟府
生活回忆
天津道喜
内容
民国二十年(1931),孟养轩的儿子孟昭斌在天津意租界举行婚礼。大哥孟昭锐和侄儿们均公务在身,不便擅离,便派我去天津为养轩大伯道喜。记得我是同北京京剧班全体演员乘专列去天津的。有梅兰芳、尚小云、程砚秋等。
新娘是北京名流魏硕夫的女儿,其婚礼之豪华自不消说,仅新娘的一顶风冠就用银两万元。两乘八抬大轿、旗罗伞扇、各种鲜花、诸样灯笼等娶亲用具都是从新自制。迎亲时出动三百余人。酬客三天,第一天是显贵势要,其中宋哲元亲临道喜;第二、三两天,是族家亲友及各号人员。每天开席百余桌,每桌都是十二个冷盘,十二个热盘,十个大件。十二冷盘是:炝青蝎、豌豆苗拌对虾、温泉白糖莲生菜、调鱿鱼丝、鲜笋拌海蛎子、清调洋粉鸭丝、红果拌黄瓜、芸豆丝调海肠子、鸡丝拌馓子、香瓜拌鱼肚片、太庙龙须菜拌对虾、清调红绣鞋鱼丝加芹菜;十二个热盘是:炒芙蓉鸡片、炒海参三丁、炸西葫芦加虾子、红烧肉片、炸春卷、溜黄芽、红姜炒鸭丝、红烧鸭肝、京炸丸等;十二个小碗是:胡蝶海参、鲜花鸡丸、金钱海参、汆双翠、鸡髓管廷、乌鱼蛋、口蘑天花、葛仙米、滑溜鸡丝、烩十件、清汤鱼肚、红烧虾子汤;十个大件是:清蒸山珍、清汤燕窝、红烧鲤鱼、清蒸油鸭、清蒸风鸡、海参洋粉三丝、清汤鱼肚、猴头银耳汤、天鸡海米汤、砂仁肘子。
三天酬客,每天都有精彩节目演出。记得第一天唱的是《大登殿》,梅兰芳饰王宝钏,采声、掌声此起彼伏,第三天,大家点了《四五花洞》这出戏,唱时必须由四个旦角分别扮演剧中的四个潘金莲。此时,梅程尚荀四大名旦均到,真是机会难再。观者大饱眼福,人们叹道:“能看到四大名旦合唱五花洞,是非常幸福的”。
知识出处
《章丘旧军孟文史资料》
本刊收录山东省章丘旧军孟的孟氏家族、地主庄园、巨商宏业、社会地位、人物薰莸、家族内部等各方面的文史资料。
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