三、1937—1955年的北京谦祥益

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内容出处: 《章丘旧军孟文史资料》 图书
唯一号: 150020020220005071
颗粒名称: 三、1937—1955年的北京谦祥益
分类号: F721
页数: 2
页码: 88-89
摘要: 本文记述了北京谦祥益的经营情况,现在再从生活方面加以介绍,谦祥益的生活,自经理至勤杂人员都是同桌进餐。
关键词: 北京 谦祥益 公私合营

内容

1937年日本入侵以后,北京市面冷落,百业萧条,市民生活极端穷困,购买力很低。名冠京畿的谦祥益,也呈现出不景气的现象。年终结算,营利只能维持生活。追其原因除社会的因素以外,经理人选不当也有关系。从经理到副理思想守旧,治店无方,安于现状。所有店员抱着当一日和尚撞一日钟的态度。七七事变后,经理李永之鉴于此况,失去了经营信心,要求总理孟树生将他调回汉口。继任的是孟宪仁,他与前经理相差无几,胆小怕事,对店业漠不关心,任其消沉。加上当时苛捐杂税多如牛毛,日伪警宪借故敲诈,致使业务凋零,前途暗淡无光。年年盘点,岁岁亏损,几乎到了吃掉老本的边缘。资东为了谦祥益的声誉,仍继续营业,店员工资照发,待遇如故。
  1945年日本投降前后,谦祥益的生意到了最坏的阶段,商品只出不进,货架日空。绸缎、呢绒两柜只好与洋货柜合并。总经理孟树生为改变北京谦祥益这一现状,从天津谦祥益保记调李式珍来任经理。此人业务熟练,通晓商品知识。他到任后,首先充实商品,在资金缺乏无力采购的情况下,经总理孟树生同意从天津谦祥益赊货进店,遂使经营状况逐渐好转。店员增强了信心,振作起了精神,出现了复兴的新气象。
  解放后,古老的北京焕发了青春,市民生活得到了改善,从而提高了购买力。谦祥益每天的营业额与解放前对比,增加了很多。当时谦祥益职工薪金每人每月高达七十元。
  以上回忆了那时北京谦祥益的经营情况,现在再从生活方面加以介绍。
  谦祥益的生活,自经理至勤杂人员都是同桌进餐。平时吃饭四菜两汤;每月初一、十五、逢年过节上犒劳。清明节吃黄花鱼、大对虾,五月节、八月节照店中菜谱安排迎时菜;春节最好,每到旧历腊月初八,就开始准备年菜,如灌制香肠、淹咸肘子等。正月初一即春节,早餐吃四四到底的菜,其中有海参、鱼肚、鱼翅,同时干、鲜果品上桌。当时店员们流传着这样一句话:“不管挣钱不挣钱,咱先吃个肚儿圆”。
  1955年,北京谦祥益纳入公私合营,走上了社会主义的康庄大道。

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章丘旧军孟文史资料

《章丘旧军孟文史资料》

本刊收录山东省章丘旧军孟的孟氏家族、地主庄园、巨商宏业、社会地位、人物薰莸、家族内部等各方面的文史资料。

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