山东省图书馆

瑞蚨祥的铺规，是在全盘继承其祖辈老号——瑞生祥、庆祥铺规遗产的基础上，又逐渐增加了一些新的内容。济南、北京、天津等地各店的铺规都基本相同，只在个别内容上略有出入。
  瑞蚨祥对铺规极为重视，强调店中人员必须严格遵守。该铺规是用宣纸打上朱红格，再用毛笔正楷书写，镶进镜框挂在饭厅的正面墙上。其内容根据济南、北京、天津各店老经理们的回忆，综合整理如后。关于具体条文的排列顺序及词语，可能与原文不尽相符，兹介绍如下：
  盖闻生意之道，铺规为先，章程不定，无所遵循。今奉东谕，议定章程列后，望各遵议奉行，以图长久。如有违犯，被辞出号。贻误终身，悔之无及矣。
  1.柜上同仁不得携带眷属。
  2.因私事出门，必须向掌柜请假，说明事由及去址，不得指东往西。出门时必须到账房写请假账、挂出门牌。假时不得过长，如因事不能按时回柜时，必须在上门前向号中声明。
  3.亲友来访，只能在指定处所谈话，时间不得超过一小时，不准亲友在柜上食宿。
  4.早六时（冬季七时）下门，晚十时上门，上锁后非有要事，一律不准出门。
  5.不得长支短欠，顶名跨借；不得代客作保。
  6.同仁住家打行李，须经指定人员检查后，始得包裹。
  7.同仁住家须按次序，经经理批准，至期即回。如因事不能按时回柜者，须来信续假。多住五天，下期即压班一个月；如因店中业务繁忙，到期不能回家者，压班一个月，补假五天。
  8.春节放假，值勤人员，照常接待顾客。
  9.摇铃开饭，不得抢前争先。饭菜由厨房规定，不得随意挑剔。
  10.同仁洗澡，下门去，早饭前回柜，不得借机游逛或下饭馆。
  11.同仁在柜吃饭或出外应酬，均不得饮酒过量，醉后发狂。
  12.同仁用货，必须由号中指定人员过付，不得私自找人或代买。
  13.柜上同仁不准吸烟，以防发生火灾。
  14.不得代存衣物。
  15.同仁之间，不能吵嘴打架，如有违反，双方同时出号。
  16.营业时间，不得擅离职守，不得交头接耳，妨碍营业，影响观瞻。
  17.严禁嫖赌和吸鸦片，违者立即出号。
  18.不准无故纳妾。如因无子嗣需纳妾者，须事先声明，经考察属实后方可。
  19.对待顾客态度要谦和、忍耐，不得与顾客争吵打架。
  20.同仁必须注意仪表，无论冬夏，一律穿长服；不得吃葱蒜，不得在顾客而前打扇，不得把回找零钱直接交到买主手中，应放在柜台上。说话要文雅，不得讥笑顾客。
  21.不得挪用柜上银款、货物；如有贪污、盗窃行为，立即出号。
  22.不得以号章为他人作保，此事关系至巨，任何人不得违反。
  23.柜上同仁不得在瑞蚨祥所在地区开设同类企业。
  24.在同仁中，挑拨是非致伙友不和者立即出号。
  25.结伙营私，要挟柜方者立即出号。
  26.凡被辞出号，不得以任何借口或凭借他种权势逗留不去。
  27.凡调拨工作不立即前往者出号。
  以上规定，俱系省、京诸店应有之定章。凡我同仁概不准违犯。有股份者更宜谨遵履行，方能为同仁之表率。如因循自私，则章程为虚设，店务必日渐废弛，问心亦当有愧。号务綦繁，非一、二人所能周及，务必群策群力，严格执行，方免贻误。国家论功行赏，铺事亦大同小异，凡我同仁，慎之勉之。
  瑞蚨祥铺规的实施与执行，随着国内外局势的变化而变化，一九一九年“五四”运动之前，它简直象国家的法令一样，使店员望而生威，处处谨小慎微，不敢越雷池一步。曾记得济南瑞蚨祥店员孟广荣，既是资东孟洛川的本家又是他的亲信，常代表孟洛川外出应酬，自恃有后台靠山，便不把铺规放在眼里。一日与外伙计常××打了架，经理〓秋圃立即将双方出号。不久，孟广荣持少东孟华峰的亲笔信回店复职，〓秋圃严守铺规拒不受命，孟广荣终于出号失业。但对资方代理人来说，那又另当别论。济南瑞蚨祥经理孟荫轩兼济南总理以后，在店内公开摆着大烟灯。“五三”惨案后，他充当维持会长，势焰熏天，恣意挥霍，个人用货根本不记账。青岛瑞蚨祥经理张振山也公开吹大烟；天津瑞蚨祥和北京瑞蚨祥，从分店到总店许多资方代理人都吹、赌、俱全，蓄妓纳妾视之平常。凡此种种，资方是知道的，一般只要不动摇他的财产大业，最多也不过调动一下了事。一九一九年特别是张鸣九占章丘以后，资方代理人及店员家属多迁来济南，铺规不准携带眷属一条，自此被打破，如此等等，但这并不等于铺规失效、恰恰相反，它仍在若干方面起着强制约束店员的作用。
  铺规条文原载《山东文史资料选辑》第四辑（《章丘孟家所经营的瑞蚨祥》一文）。说明部分有所取舍。