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知识信息
二、绸布业批发商的经营管理情况
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《山东文史资料选辑》
图书
唯一号:
150020020220001277
颗粒名称:
二、绸布业批发商的经营管理情况
分类号:
F429.52
页数:
5
页码:
68-71
摘要:
本文记述了山东省济南、绸布业批发商的经营管理情况,内容主要介绍了济南绸布业的批发庄经营品种分洋布、潍县布、色洋布三种类型。洋布庄在经营管理的方式方法上,既有同属经营棉布的共性,又有地区传统习惯的特点。
关键词:
山东省
批发商
绸布业
内容
济南绸布业的批发庄经营品种分洋布、潍县布、色洋布三种类型。经营洋布为主的有十五户,其中周村帮七户、章丘帮六户、河北帮两户;经营潍县布为主的有六户,其中周村帮五户、章丘帮一户;经营色洋布为主的有十户,其中章丘帮四户、周村帮四户、河北帮一户、潍县帮一户。
洋布庄在经营管理的方式方法上,既有同属经营棉布的共性,又有地区传统习惯的特点。从总的经营作风来说,他们在经营上扎实稳当,小心谨慎;在待客上诚恳和蔼,服务周到;在管理上严守号规,勤劳俭朴。从地区传统习惯上来说,周村帮的特点是:用人上要求精明强干,做买卖上要求稳扎稳拿,按部就班,不冒险、不马虎;待人接物方面要求谦虚谨慎,诚恳大方,和蔼周到;在内部纪律方面要求严格遵守规章制度,作风正派,规规矩矩,听说听道,不能长(超)支短欠(指店员用款)。这些规定,具体执行起来,大店和小店又略有不同。如元兴和元亨永这两家大店,对待同仁比较宽厚大方,对长支短欠要求虽严,实际处理从宽。一般是到年终看看企业赚钱,对同仁欠款就一笔勾销。有一年元兴结账赚十万两银子,大夥友(高级店员)每人额外赠送五十元。这家商号共有夥友三十多人,有二名厨师做饭,本号人员吃饭十一人一桌共餐,每顿四盘两碗,天天有鱼肉,均是店内开支。其他较小的商号,要求严格按章办事,不能随随便便,更不能长支短欠。虽设有专人做饭,但生活一般,勤俭为本。
章丘帮的特点是:祥字号有祥字号的派头,不请客,不招待、不赊欠,一律现钱交易。他们对外地顾客招徕很少,买卖做得不活,严肃认真,不轻易求人,不崇尚往还。至于非祥字号的章丘帮,经营作风则与周村帮相同,讲究稳当、扎实,勤俭为本,有赊有欠,生意比较活跃。他们用人大都有裙带关系,不管经理、夥友都能不怕苦累,都有吃苦耐劳,勤俭创业的精神。河北帮与周村、章丘帮不同,多是小本经营,与外帮往来甚少,大部分是专人跑街卖货,只做本市零售部门的买卖,均属小打小闹。
潍县布庄中的周村帮与洋布庄中的周村帮也不相同,他们多是从小本经营开始,而与农村集市的手工作坊有着密切的联系。经营作风比较保守,企业管理勤俭第一,老实规矩比洋布庄尤过。如比较大的商号恒丰久,是从一间门头,卖铜顶针、扣子、梳子、蓖子、鞋面子等小商品起家,全店人数由五、六人逐步发展到二十一人。一九二一年,改名为恒丰堂梭布庄转为卖梭布,即下乡赶集买来大号土布(面宽一尺一寸、长十四尺)或九寸布(面宽九寸,长十八尺),经染、漂、踹房整理,做成漂白布,用油纸包好,印上字号、品名,再行出售。或做成玉白漂布,行销东北。以后越干越大,到一九四四年,该号驻外分庄竟多达十二处,人数增到一○八人。这家商号发展到这样大的规模,始终自己动手做饭,不找厨师,所有人员都很俭朴,没有一个出毛病的。还有十户色洋布庄的经营管理,与上述各商号均略有异同,营业情况一般。
在绸布业的经营管理,与其他行业一样,最重要的就是年终盘点、结算,纯益与分配问题以及同仁的年终薪金与奖励问题。以周村帮大商号为例,一般办法是:年终结账如果赚钱,根据纯益多少首先研究“留厚成”(就是不公开的一部分利润)的问题。计算方法是架上存货仍按去年底原价计算,新进货按进价七折划价,综合起来再打八折。折扣之后再加外欠账款和柜存现金,然后除去外存款和资本金就是纯益数字。求出这个纯益数之后,经理们再研究按什么比例分成。假如这一年买卖好,赚钱多,就要考虑来年买卖不好时也要分成的问题,那么今年就要少分一点,以备来年使用。经过研究有了分成数字后,再按东(指投资的股东)七成,西(指人股)三成分劈。一些中小字号,靠人赚钱,多是东六西四分成。总分成研究确定之后,东股按投资多少分红;人股按份子多少分红。
另外,各商号一般还有个三年一账期的规定。就是把每年所留的厚成,到三年账期时,把账余全部冲出来,分给账内的份子掌柜。所谓账内份子掌柜,是指为东股信任、委以重权的代理人。所以账内份子掌柜,是有一种特殊权力的。如果东家要辞退账外份子掌柜或伙友,只要一句话就得卷铺盖,而账内份子掌柜,要等三年账期之后,拿到应分的红利,才能出号。
至于号内同仁的报酬和奖励,均属赐于性质,一年一次,赚钱多给,否则少给,甚至不给。一般商号结算开支,均在春节后店铺开市(上班营业)之前。这一天所有同仁都到经理室去听掌柜的说话(也就是评论每个人的好坏),掌柜的说完话,就依次喊名(有的按等级,有的按表现),喊着谁,谁过去鞠躬站立,听完评语,说明今年应得多少,多送(奖)多少,本人表示感谢。资本家对表现好的,总是鼓励好好干,多卖力;对表现差的轻则批评警告,重则立即辞退,打发出号。所以,小伙计们把这一天叫做过关。这也是资本家的用人之道,笼络人心和加重盘剥的一种手段。
绸布业批发庄的经营管理中,经济情报是很重要的,都是通过进、销货表现出来。他们在这方面有各自不同的渠道。从洋布庄来看,进货大部分来自青岛,各号均派人常住青岛,叫做站庄,实际就是采购员,但必须是能干的人员。青岛棉布市场的价格,操纵在日本洋行和大批发商手中。市场价格变动,站庄人员都随时用专话或电报告知济南,济南的棉布价格总是随着青岛的波动而波动,尤其是在大涨大落时更是如此。棉布是市场上带头的物资,涨落都会波及其他物资的价格,因此站庄人员信息十分灵敏。一些大店的赔、赚往往决定于四面八方的信息。一步赶上,一桩买卖就能发起来;一步赶不上也能赔进去。在暴涨暴落之时,关门倒闭者屡见不鲜。一些小店之所以谨慎,也在于此。他们总是看大店的动静,行动自然慢一点,虽发不了大财,也吃不了大亏。
洋布庄的销货,路子颇广。四面八方的顾客来到济南,都是先到洋布庄看货色和行情,因此洋布庄的同仁接应顾客,很下本钱,经理们有时陪同客人下馆子吃喝;伙计们忙里忙外,直到深夜。他们也根据需求情况,随时涨价、落价,买卖比较活跃。
潍县布庄的进销与洋布庄不一样,他们的进货来源是农村集市,多是自织、自染、自销的手工业者性质。一方卖出,一方买进,扎实稳妥,没有闪失。他们在潍县也有人站庄,一是进货,二是当地收购就地加工,转手卖出。由于潍县布是低档货,销路广,生意比较好做,利润也有把握。至于色洋布庄的进、销货情况,就比较简单了。他们是从济南各批发庄进货;有的赶集买货,再行加工,然后卖给小店或商贩。还有一种赊销习惯,顾主经常,利润有保障。
知识出处
《山东文史资料选辑》
出版者:山东人民出版社
本书是由中国人民政治协商会议山东省委员会文史资料研究委员会汇编,记述了山东省抗战时期的重大事件、人物事迹、文物古迹的资料统计内容。
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