宜春市图书馆

记者6月2日从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉，为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。
  中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在论坛上说:“本次乳品质量安全标准工作，拟形成96项乳品质量安全标准，包括15项产品标准、4项生产规范、63项理化检测方法、14项微生物检验方法，这些标准将在今年下半年发布。” 据了解，乳制品工业是我国食品制造业中的重点行业之ー，近年来年均增长速度超过20%，全国乳制品规模以上企业达700多家。三聚氰胺事件的发生暴露出我国乳制品检测标准和企业质量管理存在漏洞，说明我国亟须完善质量标准和原料奶、乳制品检验体系。
  所谓乳制品标准体系，是由原料乳标准、乳制品卫生标准、乳制品产品标准、乳制品生产管理与质量控制标准以及乳制品检测方法标准组成。我国乳制品产品标准与国际标准相比较，指标设置基本相同，但国内标准在数量、门类、品种以及技术指标规定等方面与国际标准差距较大。