赣州市图书馆 内容
莳田是一年重要之农事，旧时，请人莳田，须一日四餐，备酒、肉款待。晚宴酒好菜多，莳田能手坐首席。莳田时，能手先下田，俗称“牵莳”，跨一步莳六行，要求竖、横、斜行对直，禾苗正。建国后，提倡适当密植每步七行。有的先莳框架，俗称“打格子”。
割禾旧时，请人割禾也需好菜款待，但规格比莳田低，有“莳田师傅，割禾客”之说。割毕宴饮，谓“洗禾镰”。
摘木梓木梓（油茶）有寒露子和霜降子，一般分别在寒露和霜降前二天采摘。摘木梓时，一日五餐茶饭款待。本应采完一片，方许捡木梓，但主人为显示慷慨，在采摘将结束时，留一小块给大家共同采摘。俗称“打秋风”。此时，众人比赛吹树叶、唱山歌，皆大欢喜。晚餐加菜、烧米果，欢庆丰收。谓“做下山”。
收花生旧时，多种晚花生，农历八月初收获。先割苗，后松土，再扒花生，谓“盘花生”，后面有人跟着倒（捡）花生。将结束时，留一小块，主人和倒花生者同时收捡，谓“散塅”，象征丰收。建国后，全面推广早花生，立秋前收获，先拔苗，后摘花生。
割禾旧时，请人割禾也需好菜款待，但规格比莳田低，有“莳田师傅，割禾客”之说。割毕宴饮，谓“洗禾镰”。
摘木梓木梓（油茶）有寒露子和霜降子，一般分别在寒露和霜降前二天采摘。摘木梓时，一日五餐茶饭款待。本应采完一片，方许捡木梓，但主人为显示慷慨，在采摘将结束时，留一小块给大家共同采摘。俗称“打秋风”。此时，众人比赛吹树叶、唱山歌，皆大欢喜。晚餐加菜、烧米果，欢庆丰收。谓“做下山”。
收花生旧时，多种晚花生，农历八月初收获。先割苗，后松土，再扒花生，谓“盘花生”，后面有人跟着倒（捡）花生。将结束时，留一小块，主人和倒花生者同时收捡，谓“散塅”，象征丰收。建国后，全面推广早花生，立秋前收获，先拔苗，后摘花生。
