赣州市图书馆

解放前，建房必先请地理先生（俗称地理）看风水选地基。开基（俗称牵基），要择吉日，地理架罗盘、泥水匠牵红绳划线，木匠打基桩。后给地理，泥、木匠“利市”钱。建房期间，除一天四餐茶饭外，在破土开工、打平水、放梁、包挑放方、上红梁、建成下水时还要办酒席，宴请工匠、帮工，给工匠“利市”。新房建成的“下水酒”是列次酒筵中最象样的一次，要迎接亲朋贺客，办酒席十几台，几十台，有的放鞭爆连续几小时。包挑放方和上红梁的礼仪最庄严隆重，“方”和“红梁”上贴红纸书写的“万载兴隆”或“万世荣昌”或“兰桂腾芳”。上方和红梁时用红绳平平吊上，放鞭爆，泥水师傅祝赞。
  搬住新房（俗称过火）时，由主妇从旧房灶上点燃火把，一路放鞭爆引入新灶，意为烟火延续不断。同时办酒席宴请打灶师傅和亲朋。
  解放后，逐步革除建房中的旧礼仪，但“红梁”和“方”上贴大红“万载兴隆”等吉利话，做“下水酒”，“送饭餐”等习俗仍盛。1980年以来，建房请地理看风水，择吉牵基、放大门，大操大办“下水酒”，请客送礼又在部分人中盛行起来。