赣州市图书馆

待人以礼，热情好客，尊老爱幼，是县人的传统美德。亲友相见，点头作揖或握手，热情问候“您好！”“家中老小好！”答：“托您的福，好。”客来笑脸相迎：“请进，屋里坐。”敬茶奉烟，备茶点、酒菜热情招待。客去，送至门外说：“慢走，有空再来玩。”客答：“请留步”、“请回”、“多谢”。然后作揖或握手，挥手告别。外出询问，看对象先尊称，“请”字当头，彬彬有礼。问毕说：“感谢您”、“难为您。”平时吃饭、宴请，请尊长、客人坐上席。要人稍等时，说“慢请”。久别回家，先给长辈请安，孝敬爱吃的糕点、酒类等，也必买回糖果赏于孩子。遇有疾病灾难，亲朋邻里，互相关心帮助，或备营养食品前去探望慰问。第二节送礼婚嫁已定婚未过门，男方要在端午、中秋、年三大节备鱼、肉、酒、饼果、布料等送女家，俗称“睄节”。男婚，内亲要送猪肉、鱼、鸡、酒、镜屏等，俗称“送酒担”。如男方父母健在又在60岁以上，一些地方在送酒担的同时，有给双亲送布料、鞋子的习俗，叫“做生日”，双喜临门。女嫁，内亲要给新娘送布料、鞋子、“压荷包钱”，朋友同事或送“红包”或送实物祝贺，主家以酒席待之。
  生育妇女怀孕，生母要送鸡送蛋给女儿补养身体，俗称“睄胎”。妇产第一胎，不分男女，内亲要送鸡送蛋，给婴儿送布料、鞋袜帽子。外家送的更多，有小孩衣帽鞋袜，棉衫棉裤，棉裙尿裙及烘篮、轿架、站篮；有产妇吃的鸡、蛋及用鱼、肉、生油（或茶油）、炸豆腐、菜干做成的“菜碗”。产家做“姜酒”、送红蛋谢之。
  解放前，重男轻女思想严重，产后第三天洗三澡时，是男孩要敬神敬祖见亲长，在亲邻中分送红蛋。是女孩则不敬神敬祖，不送红蛋。如第一胎生男，二胎生女时除外家送鸡、蛋、菜碗外，其他亲友一般不送礼，产家也不做姜酒、送红蛋。如一胎生女，二胎生男时，亲友、外家照样送礼祝贺，产家照做姜酒，送红蛋。生男要做“满月”、庆“百日”、“周岁”，亲友要送礼祝贺，主家做“满月酒”、“百日酒”和“周岁生日酒”。生女则一般不庆。第一胎是男，次年正月，要备三牲、香烛、鞭爆、甜酒到外家敬神敬祖，担回“人头〓”，外家要送银颈锁、八仙银像给外甥，还要在人头〓里盛满甜米酒，〓上戴一顶新大风帽。第一胎是女，不担回人头〓，等生男孩后再行担人头〓之礼。只有外婆家，不分生男生女，除上述送礼外，在孩子满月、百日、周岁时都要送礼祝贺。
  解放后，不论生男生女，亲友送鸡送蛋送布料鞋帽，分送红蛋的风气仍盛。农村盛行担人头〓的礼仪。为孩子做满月、百日、周岁，经济条件好的外婆，礼物丰厚，差的则从简行之。
  建房内亲要送鱼、肉、鸡、酒、镜屏等，俗称送“饭餐”。过火（搬住新房）时，岳家还要送碗筷、盘杯、座钟等，近年送电视机、电风扇、三用机的大有人在。朋友同事多送红包祝贺。
  上学小孩初上学，外家和内亲要送书包、文具、雨伞或布料、糕子（意为步步高升）等，俗称“送伞”。近年考取大学、中专，亲朋也要送礼祝贺。
  参军解放后，“一人参军全家光荣，全村光荣”。青年参军入伍，亲朋邻里送鸡送蛋、送纪念品或红包祝贺。
  丧葬老人逝世，兄弟子叔邻里帮助埋葬，亲朋除送祭品外，还要送“白包奠金”，从经济上分担丧家困难。丧家“打斋饭”答谢。
  近年，结婚、建房请客送礼之风很盛，又兴起主家备礼簿，贺客礼物一一在簿上公开登记，俗叫上礼簿。这样，攀比心理促使送礼者的“红包”钱越包越多，许多人缩衣节食苦于应付送礼。
  第三节婚嫁解放前，男婚女嫁，双方没有自由，都是媒妁之言，父母包办，多数入洞房前未见过面。结婚礼仪也很繁杂。民国期间，虽提倡过新婚礼，但多数是四分旧一份新，纳采、问名、纳吉、纳征、请期五礼仍旧，只亲迎有半新式。六礼是：①纳采，俗叫“访人家”、“求婚”。男家托媒向女家提亲，女家答应议婚后，男家备礼前去求婚；②问名，俗叫“开八字”，男家托媒问女方名字和出生年月日；③纳吉，俗叫定事，又叫交鞋样。男家卜得吉兆之后，备礼通知女家，决定缔结婚姻。男女相互交赠鞋样，示婚事已定；④纳征，又叫纳币，俗叫行聘、下茶。男家送聘礼给女家。纳征在婚期先一年或同年。若同年，并请期。聘礼，清同治间（1862—1874）钱二十四千，光绪中叶不满百元，民国25年前后少则二百，富者乃至三百。衣服首饰根据家庭经济条件而定，但讲定给女家的饼、茶叶、酒、猪肉、鸡、鱼必备足。纳征时，还要送直径尺余、厚及寸，上刻龙凤的大饼一对，叫龙凤饼，又叫爷娘饼。女家是日叫受聘，或叫领茶；⑤请期，俗叫报日子，男家纳征后，择定婚期，备礼告知女家；⑥亲迎，又叫迎亲、接亲。娶日，男家请倩郎运嫁妆、扛彩旗抬花轿到女家迎娶。头天晚上，女父母到祠堂或众厅行告祖仪，还设筵席于内堂，命女于首座，并请亲戚或族中处女四人左右列席作陪，母酙酒，父执杯，给女儿喝告别酒，女拜受，父母退。陪者入座，叫花心桌。古礼中，在嫁之日，父母唤女于内堂，教女到婆家后如何待人处事，孝敬公婆、侍奉丈夫等。归亲后，要行拜天地、拜祖、拜父母、夫妇交拜礼，入洞房后行合卺礼。
  解放前，多童养媳，即在女孩哺乳或幼年时，略备花烛行简单仪式抱入婆家，俗叫“接乳”，或叫“望郎媳”。到男女长大成人后，择吉拜祖而结合，俗称“成合”，女往往比男大好几岁。许多童养媳在成长过程中，过着牛马不如的生活，不少因忍受不了虐待而夭亡。
  解放后，繁琐的婚嫁礼仪逐步废除，童养媳的恶习也不存在。婚姻自主，恋爱自由形成风气。男到女家落户、集体办婚礼、结婚不摆酒席开茶活会、旅游结婚等，已是现在的新风尚。近年来，部分人婚事大操大办，铺张浪费，索要高额聘金、高档家具。在农村又兴起新老结合的结婚礼仪，简述如下： 男婚女嫁，一般先由介绍人“牵线搭桥”，征得男女双方父母初步同意后，始建立恋受关系。联姻程序一般是： 相亲双方约定日期，男方备酒肉饼果等礼物，在介绍人和内亲陪同下，去女家相亲，俗称“看妹崽子”。男方要给女方及其亲属见面礼包。女方热情款待，收受礼包、礼物，示婚事初定。
  定婚相亲后，约定日期，女方及其亲属到男家走访，俗称“采家风”、“查家”。男家备丰盛茶点、酒席待之，再次给女方及亲属礼包。席间双方谈定“恩恤”、“鱼肉”，嫁妆等。村邻也送来荤盘果子，款待客人，以示祝贺，并体现男家睦邻一方。至此，婚事已妥，俗称“定事”、“定婚”。
  睄节定婚未娶，男方要在端午、中秋、年三大节前备礼到女家“睄节”。男家不报日迎娶，又不睄节，女方则认为婚事有变，可能生出许多枝节来。
  请期男方择定婚期后，备礼物送至女家，俗称“报日子”。女方接到日期，再合日子定下佳期，告知男方。
  登记婚期确定后，男女双方到当地乡镇政府登记结婚，领取结婚证。然后双方筹备结婚事宜。
  迎亲婚期前天，男方送鱼肉头牲等到女家，并迎接亲朋贺客，晚上祭祖暖轿摆酒席，俗叫“暖轿酒”。婚日，男方备轿下鱼肉、吊轿鸡公一只，“祖公祝”等，新郎推着挂大红花的单车，由介绍人、倩郎、乐师陪同，抬礼合、人头〓，吹吹打打到女家迎亲。女家孩子见迎亲队伍来临，在门前架凳阻拦，俗称“拦轿”，撒红包后才让进门。迎亲队伍到女家后，男家主事人（俗称“扛马鞘”）要行一系列礼数：给女父母“恩恤礼”、厨师“厨师礼”、给新娘整容的“整容礼”、提水洗澡的“沐浴礼”、收捡嫁妆的“顶针礼”、敬神的“祝敬礼”、写喜联的“司翰礼”、捞饭的“煮饭礼”、抬酒的“开坛礼”、背新娘上轿的“迎人礼”、给新娘顶筛的“扶鸾礼”、搬运嫁妆的“扶奁礼”、调理女家喜事的“主事礼”、给新娘弟妹等孩子发“姐妹钱”等等。各种礼数不到不发亲。发亲后，由新郎用单车搭新娘（近年也有坐汽车），倩郎抬嫁妆，乐师一路吹着欢快的乐曲回男家。十八塘以北的北乡坑里，迎亲队伍在婚日前一天到女家，次日归亲，唐江以南各地则是婚日当天去当天归亲，忌在女家住。
  在女家，姑娘出嫁前一天，迎接亲朋贺客，晚上摆酒席款待，也叫“暖轿酒”。出嫁日，新娘要修容（即用线把脸部汗毛绞去，俗称“开面”）、洗澡、吃姐妹饭，母亲、姐妹陪着号哭，边哭边嘱咐新娘到婆家后如何待人处事。吃过“送亲酒”（中餐）后发亲。发亲时，喜娘给新娘头盖红罗帕，顶筛，由兄弟背至厅堂，谢祖后上轿（单车或汽车等），由新郎陪同随迎亲队伍往婆家。女家要陪送一只子母鸡，归亲时，吊轿鸡变成一公一母成双对。人头〓留母家，待生孩子后由男家担回。新娘随迎亲队伍进婆家时，公爹婆母要躲避，传说相撞日后不和睦。新娘进屋后，先在厅堂的簸篮里坐些时候，俗叫“坐性”。
  拜堂新娘“坐性”一些时候，礼生或厨师在轿前（今在新娘坐的簸篮前）祝赞后，杀线鸡（阉鸡）滴血绕桥一周，由子女多的一对夫妻分别扶新娘新郎至厅堂。司仪主持拜堂，爆竹、鼓乐齐鸣，一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂，夫妻对拜。礼毕入洞房。入洞房前，要在新人床上撒果品让男孩上床抢吃，意为早生贵子。入洞房后，夫妻喝交杯酒，然后青年们以熟鸡腿在新郎新娘嘴上互〓，俗叫“〓鸡臂”，祝新婚夫妻亲密和气，白头偕老。拜堂后，男家摆酒席热情招待宾客，俗叫“归亲酒”，酒饭后闹洞房。
  闹洞房闹洞房是传统习俗。在洞房内设桌置酒菜、果品等。闹房者多为青年男女，先赞祝词，后进洞房。闹房时，先由新郎新娘双双筛酒，然后，闹房者出些滑稽题目要新夫妻做，做后大家喝酒。说笑声此起彼伏，讲粗俗话，做粗俗事无人计较，热热闹闹至深夜方散。
  第二天，亲朋吃过早饭（俗叫“散客酒”）后各自回去。第三天新夫妻双双到岳家走访，俗叫“回红”。
  第四节丧葬解放前，县人丧葬重“寿、考”。60岁以上病危可榻祠堂或众厅寝死，叫“善终”。寿不满60死，叫“夭”、“短命种”，一般不停尸厅堂，不办丧事。虽60以上，打、吊、杀、药死，也不停尸厅堂，不办丧事。客死他乡，尸不入室。妇女产死不得从门抬出，挖墙洞而去。凡不属“善终”者，在下午断黑边无声无息地出殡埋葬，俗叫“早死夜埋”。
  老人“善终”（俗称“归仙”、“去世”、“过身”）办丧事，俗叫“做白事”。有送终、报丧、守夜、祝悼、入殓、祭奠、出殡、安灵、圆地、送火把、守孝等习俗。
  老人终前，一般移榻众厅，儿孙跪于床前听临终遗嘱，烧纸钱号器送老人“升天”，叫“送终”。死后，由长子或长孙立即“报丧”，男报族长、女报外家，一般亲戚请旁人代报。尸体停众厅或祠堂东侧，子孙到河里或井中“买”（烧纸钱）水抹尸，后穿衣服，头边点长明灯，儿孙通宵守护，叫“守夜”。听报丧后，族人拿草纸前往遗体旁，烧纸钱行作揖礼，亲戚备奠品、奠金（又称“奠仪”）到丧家，先到遗体旁烧纸钱、叩首，女儿必跪号哭，通称“祝悼”。入殓即遗体入棺（母逝入殓前，有儿孙披麻带孝，持孝杖出门三跪三拜请外家监殓的习俗），入殓前，孝子孝孙跪遗体旁号哭，入殓时，禁忌哭泣。盖棺前，由长子或长孙扶正头部并用纸钱塞牢。盖棺后，齐大哭。棺盖上订五色布钉，叫“子孙钉”。
  老人逝世，一般要设灵堂请道士奏哀乐念经超度，俗叫“做道场”、“做法事”。穷者做一夜或一天一夜，富者三天四夜以上。丧期，儿孙披麻带孝，鞋钉白布。做道场其间，要书立神祖牌，焚魂帛，请有声望士儒题主，俗叫“点主”。晚上，儿孙要在道士引导下绕灵柩三步一跪拜“游夜材”。
  出殡前，有烧香仪式，来吊者，依次至灵柩前烧纸钱焚香酹酒，作最后告别。早餐后出殡，儿孙披麻带孝持孝杖，妇女还要执火把跪于门前哭奠。灵柩抬出门后，斩鸡出煞。接着送葬，送葬时，一般祭轴前行，灵柩随后，吹鼓手、道士紧跟，接着是号哭的捧神祖牌的长子或长孙及其他送葬者。神祖牌由尊长打伞护着。一路散纸钱，至适当处停灵柩三次“游材”，每次由道士先导，儿孙跟随三步一跪拜并烧纸钱绕灵柩三周。送葬者不送灵柩至坟地，在第三次“游材”后，一路哭泣的儿孙停哭，除去孝服，换上新衣、鞋，再拜灵柩后，儿孙同披红布，余胸扣红绳，长子或长孙捧神祖牌打伞而归，至厅堂将神祖牌置桌上，点烛，儿孙依次烧香献茶酒，俗叫“安灵”。后在灵位前点长明灯，少则一七，多则七七四十九天。
  一般在出殡的当日下午落葬。落葬时，儿孙男左女右跪墓穴前，引棺入穴，封穴覆土，俗称“圆地”。旧时，穷者无力埋葬，出殡后将灵柩用土砖围住暂停于野外，待后落葬，俗叫“库灵柩”。
  出殡的次日起，连续三个傍晚，儿媳、女儿等要自灵位前点燃火把送坟前哭泣，俗称“叫三晨”。死后第七天至七七四十九天，每隔七天一祭，俗称“做七”、“筛七”。
  解放后，旧的葬礼逐步革除。向遗体告别、开追悼会、臂戴黑纱、用遗像代替神祖牌，已是现在办丧事的新风尚。1979年9月建县殡葬管理所，遗体火化逐步推广。近年，死后做道场、袭旧葬礼的又有人在。
  第五节寿庆酌酒庆寿，俗称“做生日”，在年龄逢一时举行（实际是逢十时，如60岁时做61岁生日，意为“六旬晋一”）。民国时，庆寿之风很盛，孩子满周岁要做“周岁酒”，以后逢十一、廿一……都有做生日的。60岁以上做生日，官绅士儒富户设寿堂，张灯结彩，挂寿星、寿幛、贴寿联，有的上寿匾。内亲送寿饼、寿面、寿桃、衣料、鞋帽等。拜寿时，扶做寿人（包括配偶）至寿堂，拜天地祖先后，依次接受子孙、来客祝拜。寿星要给未成年的祝寿者红包，俗称“百岁包”。寿宴两餐，头天一餐，俗叫“暖寿酒”，寿日一餐，叫“拜寿酒”。寿宴上要吃面条，俗叫“长寿面”。平民百姓做生日，由儿女提头，内亲送寿饼、寿面、衣料、鞋帽，不举行拜寿礼，只亲朋团聚小酌，以示祝贺。
  解放后，周岁庆祝仍盛，少年、中年做寿的极少。60岁以做寿的较多，但规模小，一般由内亲送蛋糕、寿面、衣料、鞋帽，欢聚一餐，表示敬意。乡下多在儿孙结婚时并做寿同时举行，俗称双喜临门。
  第六节建房解放前，建房必先请地理先生（俗称地理）看风水选地基。开基（俗称牵基），要择吉日，地理架罗盘、泥水匠牵红绳划线，木匠打基桩。后给地理，泥、木匠“利市”钱。建房期间，除一天四餐茶饭外，在破土开工、打平水、放梁、包挑放方、上红梁、建成下水时还要办酒席，宴请工匠、帮工，给工匠“利市”。新房建成的“下水酒”是列次酒筵中最象样的一次，要迎接亲朋贺客，办酒席十几台，几十台，有的放鞭爆连续几小时。包挑放方和上红梁的礼仪最庄严隆重，“方”和“红梁”上贴红纸书写的“万载兴隆”或“万世荣昌”或“兰桂腾芳”。上方和红梁时用红绳平平吊上，放鞭爆，泥水师傅祝赞。
  搬住新房（俗称过火）时，由主妇从旧房灶上点燃火把，一路放鞭爆引入新灶，意为烟火延续不断。同时办酒席宴请打灶师傅和亲朋。
  解放后，逐步革除建房中的旧礼仪，但“红梁”和“方”上贴大红“万载兴隆”等吉利话，做“下水酒”，“送饭餐”等习俗仍盛。1980年以来，建房请地理看风水，择吉牵基、放大门，大操大办“下水酒”，请客送礼又在部分人中盛行起来。