赣州市图书馆 第二节 柚子
内容
斋婆柚” 原产于城北谢家，昔为“斋婆”所手植，故名。斋婆柚品质优良，果型美观呈梨状；果重650—900克，皮色橙黄，具有光泽，香气浓郁；果肉脆嫩化渣，汁多味甜有芳香，风味极佳。含维生素C127毫克/100毫升果汁，比红桔高4.5倍，是一个耐贮藏，宜鲜食，具有止咳化痰，清肝明目药用价值的柑桔果品。1982年至1985年，连续3年被评为全省柚类品种第一名。1979年在香港市场上第一次恢复小批量销售，颇受欢迎。
江坝柚原产潭口乡江坝村。果型美观，表皮光滑，皮色橙黄，富香气；果肉淡绿，汁液中等多，可溶性固形物18—23％，糖14.3％，酸0.44％；味浓甜化渣，具香味。品质上等，9月下旬成熟，系早熟品种。1978年，在省鲜果鉴评会上被评为第三名。
毛桔红柚原产蓉江镇。果实圆型或高圆型，皮薄呈橙黄色，表面较粗糙；内皮层及果肉粉红色；果重720—780克，汁液特多，甜酸可口；可溶性固形物13—14％，糖9.62％，酸1.7％，风味浓醇；无核，柱头宿存，种子败育为其主要特征。10月上旬成熟，系优良晚熟品种。1956年、1978年，分别在全国、全省优质水果鉴评会上均评为第一名。
蔡家柚原产潭口乡下坝村。母种1934年种植。果型美观，表面光滑，皮色橙黄，富香气，果顶中心有印环；果重690克，果肉白色，脆嫩化渣，汁液中等多；可溶性固形物16—17.85％，糖12.48％，酸0.43％，维生素C127.10毫克/100毫升，味浓甜，具香味。10月下旬成熟。1978年、1982年、1983年在省鲜果鉴评会上，均被评为第二名。
西街80号柚原产蓉江镇西街80号居民家得名。果型呈洋梨状，果基有颈，表面光滑，皮薄呈橙黄色；果重665克，果肉白色。可溶性固形物14.1％，糖10.2％，酸0.24％，维生素C124.9毫克/100毫升，味甜爽口。10月中旬成熟。1980年在省鲜果鉴评会上被评为第三名。
南康为国家农牧渔业部柚子重点基地之一。1985年，柚子种植面积6103亩，总产量126.43万斤。
江坝柚原产潭口乡江坝村。果型美观，表皮光滑，皮色橙黄，富香气；果肉淡绿，汁液中等多，可溶性固形物18—23％，糖14.3％，酸0.44％；味浓甜化渣，具香味。品质上等，9月下旬成熟，系早熟品种。1978年，在省鲜果鉴评会上被评为第三名。
毛桔红柚原产蓉江镇。果实圆型或高圆型，皮薄呈橙黄色，表面较粗糙；内皮层及果肉粉红色；果重720—780克，汁液特多，甜酸可口；可溶性固形物13—14％，糖9.62％，酸1.7％，风味浓醇；无核，柱头宿存，种子败育为其主要特征。10月上旬成熟，系优良晚熟品种。1956年、1978年，分别在全国、全省优质水果鉴评会上均评为第一名。
蔡家柚原产潭口乡下坝村。母种1934年种植。果型美观，表面光滑，皮色橙黄，富香气，果顶中心有印环；果重690克，果肉白色，脆嫩化渣，汁液中等多；可溶性固形物16—17.85％，糖12.48％，酸0.43％，维生素C127.10毫克/100毫升，味浓甜，具香味。10月下旬成熟。1978年、1982年、1983年在省鲜果鉴评会上，均被评为第二名。
西街80号柚原产蓉江镇西街80号居民家得名。果型呈洋梨状，果基有颈，表面光滑，皮薄呈橙黄色；果重665克，果肉白色。可溶性固形物14.1％，糖10.2％，酸0.24％，维生素C124.9毫克/100毫升，味甜爽口。10月中旬成熟。1980年在省鲜果鉴评会上被评为第三名。
南康为国家农牧渔业部柚子重点基地之一。1985年，柚子种植面积6103亩，总产量126.43万斤。
