第九节 集市贸易

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内容出处: 《石城縣志》 图书
唯一号: 140720020210001574
颗粒名称: 第九节 集市贸易
分类号: F719.3
页数: 3
摘要: 唐代开始,县内已开集市,宋代中叶开辟小松、横江集市,元朝开辟高田集市,明朝开辟屏山、大由、龙岗、木兰、坝口、丰山等集市。清末民初,全县计有集市20处。适至民国二十四年以后,农村生产日下,社会经济衰落,一些小集市,多因生意萧条,先后消失,只剩下集市16处。均为5天一圩期,且集市贸易景况日下,逢农历一、六当圩者有屏山、石田、岩岭;逢二、七当圩者有小松、龙岗、福村、珠坑;逢三、八圩者有县城、新河、秋溪、丰山;逢四、九当圩的有高田、秋口;逢五、十当圩者有大由、横江、坝口、木兰。“大跃进”期间,全县的圩期,统一改为十天一次,各集市处于半关闭状态。
关键词: 饮食业 饮食服务

内容

唐代开始,县内已开集市,宋代中叶开辟小松、横江集市,元朝开辟高田集市,明朝开辟屏山、大由、龙岗、木兰、坝口、丰山等集市。清末民初,全县计有集市20处。适至民国二十四年以后,农村生产日下,社会经济衰落,一些小集市,多因生意萧条,先后消失,只剩下集市16处。均为5天一圩期,且集市贸易景况日下,逢农历一、六当圩者有屏山、石田、岩岭;逢二、七当圩者有小松、龙岗、福村、珠坑;逢三、八圩者有县城、新河、秋溪、丰山;逢四、九当圩的有高田、秋口;逢五、十当圩者有大由、横江、坝口、木兰。
  解放后,1950至1955年间,县内集市贸易经济日趋活跃。但自1956年“三大改造”完成以后,一些农副产品实行统购和派购,上市量减少。“大跃进”期间,全县的圩期,统一改为十天一次,各集市处于半关闭状态。尤其是1959至1961年间,由于遭受自然灾害,农业生产下降,国民经济比例失调,物价上涨,猪肉黑市五六元一斤。1962年后,中央下令开放农村初级市场,除一类物资(粮、油)禁止上市外,二类物资完成派购后允许上市,城乡集市交易始呈活跃。但自1966年“文化大革命”开始后,集市贸易被当作“资本主义自由市场”,市上除国营商店销售物品外,其他货物很少上市。1969年2月“农业学大寨”运动中,又统一全县集市圩期一律定为农历逢三、八当圩,不久恢复传统圩期。
  1981年起,因农村普遍实行联产承包制,农民生产积极性提高,农副产品上市量渐增,加之个体商业户的发展,集市网点增多,市场日益繁荣。原传统圩期十天二圩,已不能适应市场贸易的需要,是年11月起,各集市圩期,改为十天三圩。逢(农历下同)一、四、七当圩者有大由、洋地、珠坑、秋溪、木兰、岩岭;逢二、五、八当圩者有屏山、龙岗、高田、小松;逢三、六、九当圩者有县城、横江、丰山、新河。
  集市成交额,1976年110万元,1983年上升为857万元,1985年已达1125万元。
  县城集市素居全县之首,无论商业规模、户数、商品交易品种,均超过乡村集市。解放后,国营、集体、个体商业日益繁荣。成交品种繁多,市内有各国营批发零售网点五六十户,八十年代有个体商贩200余户,每日早上鲜活农副产品如家禽、鱼虾、肉类、蔬菜丰富,圩日云集全县各地和邻县贸易之人众多,交易额居全县之首。
  高田集市原以牛马交易著称,自清中叶开始,形成“牛马岗会”,每年九月为期,四方客商云集,热闹非凡。清末,会期改在十月,盛况如前。时安徽商人运来大批驴马出售;广东商贾来此采购驴马;福建人来此购买耕牛;浙江商人贩来广货(百货);湖北客商贩来大批羊裘;本省的樟树、南城、抚州等地客商前来经营药材、土特产品和驴马生意。牛马岗会盛时,曾汇集过七省数十县客商。民国十二年(1923)十月,牛马岗会遭匪劫,致使“岗会”日趋萧条,不久竟罢市。解放后,除驴马以外,猪牛集市照常恢复,七十年代增建新街,八十年代起,市场除供销社各个门市部销售旺盛外,还有个体商贩100多户,市面繁荣。
  丰山集市素以粮食、生猪、竹木交易为主。民国时期,为县内主要粮食市场,每圩上市大米在五、六百斛(每斛约70市斤)以上。各地米商多以船运至横江再肩挑福建宁化、长汀等地出售。木竹水路运销赣州、南昌等地,生猪由人工运赴长汀出售。解放后,粮食实行统购统销,取销大米自由交易后,竹木交易仍甚活跃。1981年起,除供销各业门市部外,还有个体商贩90余户,市面较前更为繁荣。
  横江集市素以土纸、木竹交易著称,并转销丰山大米。从清同治年间建有上、中、下三个纸行起,市场日见繁荣。圩日云集本地群众及福建宁化、长汀和其他省份客商。解放后,交易中心移至新街。八十年代起,除供销社各业门市部外,还有私商196户,市面繁荣景况,仅次于县城。
  小松集市素以烟叶、白莲、泽泻交易著称。饮食业兴旺,农用小商品丰富。民国时期,小松烟叶在县城设有堆栈,经水路或肩挑运往长汀、汕头等地销售。解放后,烟叶交易仍冠于全县。八十年代起,白莲交易崛起。1981年起,市场除供销社各种行业门市外,还有个体商贩270多户,商品流通量大,集市繁荣。
  屏山集市素以米粉、水果交易为主。亨田米粉经精工制作,质地细韧,曾运销赣州、南昌等地。水果有桃、李、梨、枣、柑桔、枇杷等。常年不断,广销于境内和外地,素有“水果之乡”的美誉。解放后,七十年代起,市场不断扩大,市上除供销社各门市部外,尚有私营个体商贩150余户,经济繁荣,购销两旺。
  秋溪集市以米、豆、油料、禽畜、柴炭交易为主。每逢节日前夕有夜市,尤以端午、中秋夜市为盛,直达通宵。
  龙岗集市以交易米、豆、禽、畜为主。特产寿饼、碑石、墨砚,除畅销本地外,曾远销长汀、瑞金。
  大由集市旧以蔗糖、家禽家畜和神香交易为主。民国期间,交易多在上下街头坪内进行。解放后,建起供销合作社各业门市部。1981年起,有个体商贩数十户。
  木兰集市民国期间,商品交易多在真君庙进行。解放后建有供销社各业门市部,八十年代增加个体商贩二三十户。交易以白莲、烟叶为主。
  新河集市解放前,有店铺六七家,解放后,仅设合作分店3个。1981年起,增加私营店铺10余家。交易以白莲、木材、烟叶为主。
  珠坑集市解放前,街道建于今新街南边山脚下,有米豆、油类等商品,多集中在庙内交易。解放后,1964年新街建于岗上,设有供销社各业门市部。1981年起,有个体商贩90余户。
  洋地集市 1964年始设圩场,交易以农副产品兼竹木制品与山货为主,市上设有供销社各行业门市部。1981年起,有私营商贩70余户。
  岩岭集市民国时期,市场萧条,仅有粮食和少量辣椒、香菇、冬笋等出售。解放后,建有供销社分店各业门市部。1981年起,有个体商店2家。

知识出处

石城縣志

《石城縣志》

出版者:书目文献出版社

《石城县志》已知于明宏治四年(1491)始修,至清中后期,先后编修六次,末志为道光四年(1824)的《石城县志》。时至今日,石城面貌起了翻天覆地的变化。如何将其间的历史变迁、兴衰得失、经验教训、发展规律充分挖掘再现出来,以为辅治之用,是摆在我们面前的一项重要工作。据此,县委、县政府于1982年3月成立了县志编辑委员会,下设办公室承担这一浩瀚的工程。1986年6月,我受命主持县政,并任县志编辑委员会主任。承前几任之重托,乐继修志之业,虽觉任务艰巨,决心重其事,排其难,尽其责,竟其业。新编《石城县志》贯通建县后千余年的史事,以辩证唯物主义和历史唯物主义贯穿全书,坚持论从史出,实事求是,据实直书,略古详今,着眼当代;叙古今之要事,扬故土之美善,表历史之豪杰,使石城的政治、经济、文化、自然、地理的发展变化尽收眼底,使人们从中领略到石城秀美的山川,富饶的物产,勤劳的人民,淳朴的民风,可称一部有益当代、惠及子孙,经世之用的辅治之作。

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