赣州市图书馆 集体饮食服务业
内容
1956年开始对私营饮食服务行业进行社会主义改造，集体饮食服务业逐渐发展，年底统计全县有合作饮食业3户，从业43人；服务业49户，从业59人。此后，饮食服务业逐步走向集体化道路。1958年起，全县饮食服务业大多数属集体所有制性质，网点减少。1962年全县15个圩场，仅琴江镇、小松、丰山、横江、屏山5个比较大的圩场分别设有1个饮食店（从业人员共20人），较长时间内，市面买食困难。1978年统计，全县有集体饮食业8户，从业111人；服务业19户，从业201人。1968年8月后，一度取消所谓“不合理”服务项目，如饮食业废除雅座，取消服务到桌，一律改为由顾客“自我服务”（自取菜饭、自找座位），理发取消吹风、烫发；旅社取消单人房，不送开水等。1985年县城设集体饮食业4户、服务业4户，从业各16人，乡村各圩场亦设有饮食服务网点。
知识出处
《石城縣志》
出版者：书目文献出版社
《石城县志》已知于明宏治四年（1491）始修，至清中后期，先后编修六次，末志为道光四年（1824）的《石城县志》。时至今日，石城面貌起了翻天覆地的变化。如何将其间的历史变迁、兴衰得失、经验教训、发展规律充分挖掘再现出来，以为辅治之用，是摆在我们面前的一项重要工作。据此，县委、县政府于1982年3月成立了县志编辑委员会，下设办公室承担这一浩瀚的工程。1986年6月，我受命主持县政，并任县志编辑委员会主任。承前几任之重托，乐继修志之业，虽觉任务艰巨，决心重其事，排其难，尽其责，竟其业。新编《石城县志》贯通建县后千余年的史事，以辩证唯物主义和历史唯物主义贯穿全书，坚持论从史出，实事求是，据实直书，略古详今，着眼当代；叙古今之要事，扬故土之美善，表历史之豪杰，使石城的政治、经济、文化、自然、地理的发展变化尽收眼底，使人们从中领略到石城秀美的山川，富饶的物产，勤劳的人民，淳朴的民风，可称一部有益当代、惠及子孙，经世之用的辅治之作。
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