赣州市图书馆

石城有天然草地面积133.28万亩，占全县总地面积的55.31％，其中可用草地面积116.75万亩，有发展畜牧业的天然条件。高田乡尽食下草场与大由草场，已形成畜牧业发展基地。
  尽食下草场尽食下草场位于城北80华里八卦脑。东为牙梳山，北接广昌县唐坊之李庄、棋田，西界木兰乡东坑村，南为高田乡之新坪、胜江、上坪村。从金华山雪峰崠起至新坪尽食下水库止，绵延30余里，平均海拔1000余米，最低800米，盛夏气候凉爽。整个牧场包括揭断垄、猫咪磜、牛牯栋、葛岭脑、雪峰山、茶科崠、下山崠等多处，均为高山台地。整个地势坐北朝南，有效放牧面积万余亩。牧草有野枯草、金茅、鹧鸪草、高脚冬茅、山楂树、短竹丛、映山红、胡枝子等，1985年在老寮坑人工种植黑麦草。草场内混生多种草药，牲畜吃后可预防病疫。山间清泉流水，终年不断。老寮坑崠、茶科窝、朝角湖、南寮崠、食竹塘等处，地势背风向阳，傍有山泉，不仅绿草如茵，且无兽害，为畜群自然露宿最佳之处，无需栏圈之设。除冬季和早春之外，牛群均可流放养畜。农民家牛，多以农闲放出，秋后赶回。
  每年五月初春耕结束后，各户齐将役牛赶往草场，公推一人照看，每到黄昏，牛群齐集转角窝或茶科窝或老寮坑等处露宿。牛群本能地睡成一圆圈，留一进出口，弱小牛睡内圈，壮健牛睡外圈，一头高大有力的牛曰“牛王”守伏进出口处，不需人驯，形成自然露宿习惯。牛群头头膘肥体壮，毛色光润，在野外，母牛自孕自产，常常带子归来。第一次上山放养的牛，都有些“高山”反应，多数表现为咳嗽、浑身长毛蜱虫等，用“敌百虫”调水洗刷牛身，毛蜱虫自灭；服以中草药，咳嗽即止。次年再行上山则安然无恙。
  1968年始，高田公社（乡），在尽食下办牛场。1981年县拨出老区建设经费1万元，开发尽食下牧场。从外地引进役肉兼用型母牛31头，实行承包到户，联户放养，专人管理，4年后获利2万余元。1983年继拨老建经费0.7万元，扶助附近的曲马寮、梨树背等3个村民小组发展养牛事业，一年获利0.4万元。1985年县又拨出三年低息贷款15.5万元，扶助与尽食下相连的新坪、胜江、上坪3个村21个村民小组217户农民，买回耕牛315头，建立起“新江坪”养牛基地，仍实行以户承包，联户放养，专人管理责任制。县农业局为基地培训畜牧兽医员15名。1985年底，基地已有役肉兼用牛907头，其中母牛525头。
  大由草场 1979年11月开始筹建，1980年2月县请农业部畜牧总局技师黄文慧来实地考察，根据大由草种、草山、草坡实情，确定投资36万元（其中国家投资25万元，县、社投资11万元），建县社合办草场基地。1980年春起，在高背乌墩坑垦复山地，东至濯口河，南至蓝田村公路，西至大由拱桥，北至濯龙琴江边，跨大由、高背两村，面积达2020亩。引进澳大利亚、新西兰黑麦草、苏丹草、大翼豆、也三叶等32种草种试种。1981年草籽丰收。1982年外调草籽种2.38万余斤，年产值2万余元，盈利0.6万余元。同年基地建场屋、办公室20间，晒场1块，抽水机房3幢，畜水池3口，水塔1座（20吨），牛舍3间，灌水渠道8600米，渡槽73米，机耕道5500米，置抽水配套设备3套，喷灌设备11套，汽车、手扶拖拉机各1辆，500伏变压器2台，有职工30人（其中管理人员7人）。