赣州市图书馆

红薯俗称番薯，解放前有棉花番薯、铁线番薯、红番薯等3个品种，产量低，亩产仅1200至1500斤。解放后，1952年引进华东51—94、胜利百号；1957年引进赣南六十天、南京234；1962年引进华东51—93等高产品种。亩产可达3000至5000斤。
  大豆解放前有大毛青豆、茶壳豆、蚁黄豆、白花豆、小毛青豆、花罗豆、大青皮豆、大乌豆、八月黄豆等品种，产量不高，亩产仅80至120斤。解放后先后从长汀引进汀州豆，从信丰引进早乌豆、黄豆，从进贤引进泥赤豆、青皮豆、矮脚青豆。1979年从会昌引进蚁公包豆，1981年从瑞金引进小黄豆等高产品种，亩产200至300斤。其中瑞金小黄豆亩产可达330斤，并可春秋两季种植。
  麦类解放前有迟麦（大禾麦）、早麦。解放后，1955年引进金大2975麦、南大2914麦。
  粟类解放前有拳头粟、高粱粟、玉米、米仁等品种。解放后，引进苏玉一号，1975年引进矮秆高粱，1983年从中国科学院引进玉米中单二号。
  花生解放前有铁条子（直丝子）、麻荚子（横丝子）、爬蔸子、西河子等品种，亩产150至200斤。解放后，1951年从于都引进于都花生，1964年从赣州引进六月饱，1976年从广东湛江引进早熟品种湛江一号、越南红，1977年从广东省农业科学院引进粤油551，1980年从广东省农业科学院引进粤油58、粤油551—116等新品种。最高亩产可达四五百斤。
  油菜解放前，多系白菜型品种，如黄菜籽、乌菜籽，产量低，抗病虫害能力差，亩产仅50斤左右。解放后，1959年从省农业厅引进胜利油菜，1963年从中国农科院引进泸州一号，1971年从中国农科院引进甘油3号，1978年从四川农业科学院引进西南302、从江西农学院引进赣油一号，1979年从杭州农科所引进东莞油菜、从赣县引进花县早油菜，1981年从四川引进四川2015油菜等甘蓝型优良品种。尤以四川2015最优，亩产油菜籽300斤左右。
  白莲解放前，有高脚莲、白花莲2种。粒小产量低，亩产仅14斤左右。解放后，由广昌引进矮脚莲、由福建建宁引进建莲等良种，籽多粒大，亩产可达百余斤。
  烟叶明万历年间，从海外吕宋国（菲律宾）传入闽省，再传入石城。清至民国期间，烟叶品种有柳叶烟、蒲构烟2种。摘收后晾晒而成，俗称“晒烟”。大由乡黄沙村沿岭背等地所种的晒烟，称“黄沙烟”，味香适口，畅销各地，名闻遐迩。1960年引进荞庄多叶等烤烟品种，1981年引进红花大金元、金星607，1983年引进斯佩特28等烤烟品种，亩产200斤左右，高的可达300斤。
  甘蔗解放前多种竹蔗，秆茎细小，含糖量高，但亩产低，平均亩产仅2000余斤。多以土法制成红沙糖、块糖、漏水糖等。解放后，1950年引进印度甘蔗，茎秆粗，亩产可达7000余斤。1958年引进台糖134和290甘蔗品种，产量较高。1969年从瑞金引进果蔗，茎粗甜脆。1985年春从瑞金调进赣蔗8号蔗种8万余芽，在屏山、大由、观下3乡试种。