赣州市图书馆

粮食作物有水稻、小麦、红薯、大豆、玉米、高粱等。水稻有粳稻和秈稻两种。
  经济作物有花生、油菜、芝麻、棉花、甘蔗、晒烟、烤烟、白莲、西瓜、泽泻、薄荷、苎麻、黄麻、席草、荸荠、雪薯（淮山）等。
  蔬菜作物有豆类、葱蒜类、薯芋类、绿叶类、水生类、茄类、根菜类、瓜类、花菜类、食用菌类等。
  绿肥作物有肥田萝卜、红花草、红绿萍、猪屎豆等。
  茶果作物茶叶品种有2种。栽培果树有柑桔、桃、李、梨、楂、柿、板栗、枇杷、枣、樱桃、柚、猕猴桃、葡萄等13科25种。
  二、作物分布明、清时期，琴江沿岸多种一季早稻，农历四月种，六月获，山区多种一季晚稻，五月种，十月获。
  民国时期，农作物分布，大致可分为两个区域。
  上水片区（琴江上游） 包括丰山、高田、岩岭、木兰、小松、小别等乡，地势较高，气温较低，主要种一季晚稻，靠近琴江河道地势较平的地段，少量种植早稻、红薯、大豆、油菜等。
  下水片区（琴江下游） 包括琴江镇、观下、屏山、珠坑、大由、龙岗、横江、小姑、洋地等乡，地势较低，气温较高，平原较多，主要种植早稻，五六月割早禾后，多种豆或红薯，十月割豆后，种植油菜或绿肥。
  解放后，七十年代，根据土壤、水利、气候及耕作技术等条件，以水稻为主导作物，将全县划分4个种植区。
  北部边缘低山单季稻、薯、茶区包括岩岭乡，高田乡的遥岭、上坪、胜江、新坪，小松乡的白家、新华、胜和，小别乡的大源、下竹、桐坪，共18个行政村，是全县地势最高，热量条件最差地区，农田大部分布于山间深谷，梯田垄田多，塅田少，田块小而分散，多为冷浸性砂质低产田。耕地总面积23435亩，占全县总耕地面积的9.8％，人平耕地1.68亩，劳平耕地5.75亩，是全县人平、劳平耕地最多的种植地区。种植以水稻为主，占96％（其中48％为一季晚稻），大豆占1.3％，红薯占0.6％，油菜占1.1％，烟叶、白莲占1％。耕作制度单一，稻——闲占58％，稻——肥占24％，两熟制仅占18％。复种指数136％，为全县最低地区。全区山地多，植被较好，土壤有机层较厚，具有种植单季水稻、油菜、茶叶、落叶果树的优势。岩岭乡朱家村吉炉的米质地优良，清代曾作过贡品进京。
  北部丘陵双季稻、油菜、烟叶、白莲、茶、果区包括木兰、丰山乡、小松、高田（除划归前一地区的村），观下乡的沙塅、杉柏、汉坑、河坑、沔坊等共43个行政村，耕地总面积92169亩，占全县耕地总面积的38.6％。人平耕地1.48亩，劳平耕地4.8亩。位于县城北部琴江河上游，为高丘地形，热量资源较优，垄田、排田多，且多为浅脚砂质低产田和冷浸田，占全县低产田面积的35.8％，以种植水稻为主，红薯、大豆次之。经济作物种植比重较大，是全县烟叶、白莲的主要产地，尤以小松、木兰为最。1984年后，耕地的三分之一利植烟叶、白莲，油菜、花生，薄荷、甘蔗、泽泻、席草等亦有少量量种植。耕作制度，稻——稻——肥占54.2％，三熟制占20.5％，一熟制占27.3％。水稻、烟叶、白莲、大豆、油菜是该区种植作物的优势。
  中部低丘粮、油、蔗、柑桔区包括琴江镇的兴隆、西外村，珠坑乡，屏山乡，大由乡（除罗田村），龙岗乡（除水庙、绿水村），横江乡（除珠玑、廖三、张坑村），观下乡的东南、前江、大畲、古樟、濯坑、睦富、坝口、琴口、湖下等共56个行政村。位于县境中部偏南，琴江河中下游低丘地带。为全县地势最低，热量资源最优之区域。耕地总面积99240亩，占全县总耕地面积的41.56％。人平耕地0.96亩，劳平耕地3.6亩，为全县人平、地平耕地最少区。该区水土流失严重，自流灌溉较差，占全县旱地面积的53％％，占易旱农田面积的40％。本区作物种类较多，是全县粮油作物高产区，旱作物集中产区，大田作物和山地作物全面发展区。粮食作物种植面积占本区耕地的96％。其中：水稻种植面积占67.7％，大豆、红薯、花生等旱作物种植较多，分别占全县各该作物总面积的73.3％、79.3％、64.7％。种植面积、总产、亩产均居全县首位。屏山为柑桔、桃、李、梨、枣、枇杷等水果主产乡，珠坑、观下主产茶叶。全区复种指数176％，为全县最高区。稻田复种制以三种二熟为主，占65.6％，三种三熟制占2.83％，二种二熟制占8.73％，一种一熟制占15.6％。其中：二旱一水和一旱一水面积占23.4％，为全县水旱轮作最佳地区。但因水源不足，每年仍有15％的秋冬闲田。本区具有扩大三熟二熟制面积和发展茶果的优势。
  南部低山丘陵单双混作稻、茶、果区包括小姑、洋地全乡，横江乡的廖三、珠玑、张坑村，龙岗乡的水庙、绿水村，大由乡的罗田村，共18个行政村，耕地总面积23349亩，占全县总耕地面积的9.6％，人平耕地1.21亩，劳平耕地4.5亩。位于县境南部边缘，多为高丘低山地形。光照条件较差，种植作物单一，粮食作物种植面积占99％。其中：水稻种植占95％，红薯1％，大豆3％；少量种植油菜、花生，为全县种植作物最单一区。水稻种植面积中，早稻占44％，中稻占20％，晚稻占32％，为单双稻混作区。作物产量低于全县平均亩产，600斤以下的低产田占全县的30.8％。复种制度以双季稻、绿肥为主，占全区42％。二种二熟制占7.2％，一熟制占39％，秋冬闲田占44.6％。本区原为用材林主产区，具有种植水稻、茶叶、落叶果树的优势。三、作物结构明万历以前，农作物以粮食作物为主，粮食作物又以水稻为主，大豆、薯芋次之。自万历年间从福建传入烟叶种植后，种植结构开始由单一的粮食作物种植变为又有少量的经济作物种植。
  清顺治年间引进甘蔗，乾隆年间引进棉花、苎麻，宣统年间由广昌引进白莲、泽泻等，从此，经济作物比重增大，但整个作物种植结构中，粮食作物仍占90％以上。
  民国期间，农作物种植结构在各阶段亦有变化。民国二十六年（1937），全县种植作物中，粮食作物面积16.75万亩（其中水稻14.69万亩、大豆1.9万亩、红薯0.16万亩），占总面积的72.7％；经济作物面积2.72万亩（其中棉花0.02万亩、烟叶1.26万亩、甘蔗0.3万亩，花生0.14万亩），占11.8％；其他作物面积3.57万亩，占15.5％。
  三十三年，粮食作物种植面积17.07万亩（其中：水稻15.5万亩，大豆1.42万亩，红薯0.15万亩），占作物总面积的73.08％；经济作物占11.64％；其他作物占15.28％。
  三十八年，粮食作物种植面积25.35万亩（其中：水稻19.46万亩，大豆4.24万亩，红薯1.35万亩，麦类0.3万亩），占作物总面积的69.5％；经济作物种植面积1.72万亩（其中：花生0.45万亩、油菜0.88万亩、甘蔗0.11万亩，晒烟0.25万亩，白莲0.03万亩），占4.7％。
  解放后，1950年仍以粮食作物为主，粮食作物占作物总面积的79.8％，经济作物占6.3％。1951年起，作物种植略有调整，增加经济作物种植，减少粮食作物种植比率，至1956年粮食作物种植面积降为75.4％，经济作物调高为8.3％。1958年提出“以粮为纲”，片面强调发展粮食生产，此后较长时期，忽视了经济作物的种植。故在1981年以前，经济作物种植面积所占的比率，长期徘徊在8％以下，其中1965、1970、1975、1976等年降至3.8％以下，1979年为4.9％。1982年起，逐步调整农作物结构，经济作物种植面积比率始上升为6.7％，粮食作物种植面积比率占67.5％。1985年粮食种植面积311785亩，占总面积的63.8％；经济作物种植面积56511亩，占11.6％，比1979年上升6.7％。作物种植结构逐趋合理。经济作物种类亦发生变化，解放前多种甘蔗、晒烟。解放后，特别是八十年代起，西瓜、白莲种植发展很快。西瓜种植面积由1952年的10亩，发展到1985年的3586亩；白莲种植，1950年仅77亩，以后逐年有所增加，至1957年逾千亩，后一度低落。1981年农村实行生产承包责任制，全县种植白莲1347亩，比1979年增加8.6倍。至1985年白莲种植面积已达31289亩，白莲已成为县内农民致富的主要经济作物之一。
  解放后历年农作物播种面积见表4—3。
  四、作物产量民国二十六年（1937），全县粮食总产为44.17万担，至三十三年为49.6万担，增长8.9％。自次年起，总产下降，至三十八年粮食总产下降为33.6万担。经济作物，民国二十六年，花生总产0.42万担，油菜0.28万担，白莲8担，晒烟756担，甘蔗4.8万担，棉花48担，泽泻、革荠、雪薯（淮山）、芝麻等少量栽种，产量未计。
  解放后，农业生产的发展和农作物的产量，有过几次起伏。1950年至1957年期间，农业生产发展，作物产量上升，1958年粮食作物总产92.08万担（其中：水稻82.56万担），亩产240斤，比解放前夕的1949年总产增加58.48万担，平均亩产提高106斤。
  1959至1962年，由于高指标，瞎指挥，浮夸风和“共产风”的“左”倾错误，种植业连续几年倒退，1962年仅粮食总产一项就比1958年下降21.23万斤，平均亩产降低72斤。
  1964至1978年，种植业在徘徊中前进，其中有10年增产，4年（1966、1968、1972、1976）间断性的减产。其间推行多项农业技术改革，使水稻复种面积比1963年扩大7万余亩，粮食产量年均增加11万余斤，但因只抓“以粮为纲”，造成其他作物的种植量和总产下降。
  1978年党的十一届三中全会以后，农村经济体制改革，农民生产积极性提高，粮、油、烟、莲、茶果等作物产量均大幅度增加，水稻亩产突破500斤，粮食总产年平均递增7.5％单产递增7.7％，1983年粮食总产达到20044万斤，首次突破2亿关，为1949年的6倍，比1978年增长30％。平均亩产937斤，为1949年的5.4倍，比1978年增长37.8％。1984年起，发展多种经济，扩大经济作物种植，缩小粮食作物面积，至1985年粮食作物总产量仍达1.57亿斤。经济作物产量大幅度增长，1950至1985年的36年间，花生总产由44.41万，斤，增加到52.65万斤；油菜总产由31.32万斤，增加到109.17万斤；晒烟总产由39.83万斤，增加到65.25万斤；1963年起始种烤烟，总产由3.67万斤，增加到83.44万斤；白莲总产由1950年的0.12万斤，1985年增到314.46万斤。