赣州市图书馆 内容
第一节粮油储存一、粮油仓库粮仓明弘治二年（1489年），知县甘文绍在县城建预备仓（后称常平仓），仓容1.6万石。万历三十四年（1606年），建坊、堡社仓22所，仓容共计1.5万石。明末，坊、堡社仓废。
清雍正四年（1726年），建濂江坊、永安坊、古田坊、太平堡、龙头堡、长沙堡、长河堡、新龙堡、版石堡等9个坊、堡社仓，仓容为600至700石。
乾隆十五年（1750年），常平仓有仓厫52间，仓容增至3万余石。
乾隆三十二年，在县城西门外大兴寺旁建6坊总仓，仓容950石；在太平圩官亭侧建太平、龙泉、龙安和符山4堡总仓，仓容750石；在里仁堡源华山庵建里仁、龙头和新龙3堡总仓，仓容350石；在妙相寺建版石堡总仓，仓容450石；在重石堡义学旁建重石、长沙和固营3堡总仓，仓容750石；在五龙营钟姓书馆建五龙堡总仓，仓容300石；在长沙堡宝钟山庵建长沙堡总仓，仓容300石；在龙安堡广法寺建龙安上半堡总仓，仓容300石；在长河堡仰湖寺建长河堡总仓，仓容250石；在雁门堡下寨建雁门堡总仓，仓容150石。咸丰六年（1356年）至同治四年（1865年），太平军数次转战安远，取坊堡总仓社谷充作军粮，坊堡总仓遂废。
清代，在县城建有玉成仓，收储义举稻谷。
1933年夏秋，县苏维埃政府在沙含设粮食调剂分局，建仓库1处，仓容0.5万担。
民国28年（1939年），建县仓3处、乡仓22处、保仓210处，仓容合共2万余石。民国
32年，在街坊镇建集中仓1处、收纳仓6处，仓容合共1.2万石；在正气乡建收纳仓7处，仓容合计3.5万石；在版石乡建收纳仓27处，仓容合计3万余石；在固营乡建收纳仓23处，仓容5万石。民国38年秋，全县粮仓存留14处，仓容5万石。
建国后，1950年开始兴建简易粮仓，增加仓容。是年，在县城和车头、五龙、镇岗等乡新建简易粮仓6座，增加仓容500万斤。1953年起，改建、扩建简易粮仓，当年增加仓容600万斤。1957年，城关粮管所兴建砖墙式沥青地面半永久性粮仓1座，仓容300万斤。
1969年，在城关、孔田、鹤子、新龙、天心、双芫和高云山等地建土砖墙圆仓11座，库容总计1600万斤。土砖墙圆仓储粮效果差，逐渐报废，至1980年止，全部被拆除。
1985年，全县有简易粮仓61座，仓容4334万斤；有半永久性粮仓14座，仓容1795万斤。
油库1958年，全县建三合土块石浆砌储油池8座，池容60万斤。三合土块石浆砌储油池渗油严重，逐渐废弃。1966年，全县建钢板储油罐49个，罐容30万斤。1980年起，油罐储油改用标准油桶装油，至1985年未变。
二、粮油保管明、清和民国时期，县内粮仓多采用出陈储新办法防止粮食霉变和减少虫害。
建国后，1950年起实施“天天一小扫，七天一大扫，七天一检查，半月一化验，风雨雪天随时进仓检查”的粮油保管制度。
1953年起，使用六六六药粉和滴滴涕药剂防治粮仓鼠雀虫害。1954年，全县开展无虫、无霉、无鼠雀和无事故“四无”保粮活动，首次使用氯化钴熏蒸杀虫法杀灭粮虫。1956年起，使用溴甲烷、二氯化乙烯、烷化氢和磷化氢等药剂对粮仓进行熏蒸除虫。1961年，县粮食局制定粮油保管制度，要求粮油保管人员及时清理空仓；仓房内外保持清洁卫生，对仓内粮油7天检查一次，15天化验一次；粮油实物与帐册相符，不缺粮少油；仓库附近不堆放易燃品，不喂养家禽家畜。
1975年，首次使用仓外电子测温技术监测仓内粮温。1977年，全县开展低氧、低温和低药量科学保粮活动。
1978年，根据江西省粮食厅颁布的无油垢、无渗漏、无酸败、无事故“四无”油库标准，在县内开展创“四无”油库活动。
1983年起，贯彻执行商业部《关于试行粮食、油料虫害等级标准及防治原则的暂行规定》。1985年，全县有11个粮管所、61座粮仓和油库达到“四无”标准。
三、粮油储存数量明弘治二年，全县储存粮食16000石。万历三十四年，全县社仓储粮14700石。清雍正四年，全县9个社仓储粮1800石。乾隆十五年，县常平仓储谷31041石。乾隆三十二年，全县10个坊堡总仓储粮4285石7斗5升。
1933年夏秋，县苏维埃政府在沙含储粮5000担。
民国28年，全县储存粮食20000石；民国32年，储存122398石；民国38年秋，储存47167石。建国后，1953年开始储存粮食，1955年开始储存食油。1964年起，担负中共江西省委、江西省人民委员会下达的储存战备粮（代称甲字粮、乙字粮）的任务。
[=此处为表格（表17—41953年至1985年安远县粮油年末储存比较表）=]单位：万斤四、粮食代储
1965年起，县粮食部门采取“存粮付款，交钱取粮，不收保管费，不计银行利息”的办法，代农村社队储存粮食。当年代储195万斤，1980年代储1110万斤。1981年起，全县农村实行家庭联产承包责任制，集体储备粮分户储存，粮食代储工作终止。
第二节粮油运销安远为粮油生产县，所产粮油除满足本县需要外，尚有部分粮油运销外地。
清代、民国时期，县内粮油多由粮商从水路运往赣州市，或肩挑马运销往广东等地。鹤子圩和重石圩为县内南、北粮油集散地。
建国后，县内粮油根据“统一调拨，合理运输”、“先中央，后地方”、“保证重点，照顾一般”的原则，执行计划调拨运销。
1951年，县内粮油主要运销广东省兴宁县和梅县。1953年后，主要运销信丰、南康、大余、上犹、会昌、定南、寻乌等县和赣州市及樟树镇等地。
1953年起，为了调剂县内粮食供应品种，每年从外地调入一定数量的面粉和大豆等。是年5月，私商把县内稻谷大量运销南康、赣州等地，牟取高额利润；龙布、重石、版石等圩场稻谷脱销，粮价猛涨。县人民政府为稳定物价、安定人心，从寻邬、定南两县紧急调入稻谷120万斤在县城、龙布、天心、重石、版石、车头等地销售。1985年，由于未完成粮食定购任务，加上盲目扩大议销业务，出现粮食调入量大于调出量的现象。
[=此处为表格（表17—51949年至1985年安远县粮油运销统计表）=]单位：万斤 [=此处为表格（续前表）=]第三节粮油检验民国26年（1937年），开始执行江西省政府制订的“有无潮湿者，有无发热者，有无霉坏者，有无发芽者，有无虫害者，有无不完实谷粒及夹杂物者”的粮食检验标准。
建国后，1950年起，全县按照国家粮食部下达的“籽粒匀洁饱满，颜色纯正，无虫、霉烂、生芽及夹杂物者，含水份在13.5％以下”的粮食检验标准，检验入库粮食。1954年起，收购粮食检验分等论价。县粮食局设立粮油质量监督检验站，配备粮油质量监督检验员2人，负责监督执行国家和地方颁布的粮油质量标准、食品卫生标准、粮油质量管理办法和各经营环节上的粮油质量计量。是年，县粮油贸易公司和各粮管所（站）设有专职或兼职粮油检验员，对粮油质量实行全面的监督检查。
清雍正四年（1726年），建濂江坊、永安坊、古田坊、太平堡、龙头堡、长沙堡、长河堡、新龙堡、版石堡等9个坊、堡社仓，仓容为600至700石。
乾隆十五年（1750年），常平仓有仓厫52间，仓容增至3万余石。
乾隆三十二年，在县城西门外大兴寺旁建6坊总仓，仓容950石；在太平圩官亭侧建太平、龙泉、龙安和符山4堡总仓，仓容750石；在里仁堡源华山庵建里仁、龙头和新龙3堡总仓，仓容350石；在妙相寺建版石堡总仓，仓容450石；在重石堡义学旁建重石、长沙和固营3堡总仓，仓容750石；在五龙营钟姓书馆建五龙堡总仓，仓容300石；在长沙堡宝钟山庵建长沙堡总仓，仓容300石；在龙安堡广法寺建龙安上半堡总仓，仓容300石；在长河堡仰湖寺建长河堡总仓，仓容250石；在雁门堡下寨建雁门堡总仓，仓容150石。咸丰六年（1356年）至同治四年（1865年），太平军数次转战安远，取坊堡总仓社谷充作军粮，坊堡总仓遂废。
清代，在县城建有玉成仓，收储义举稻谷。
1933年夏秋，县苏维埃政府在沙含设粮食调剂分局，建仓库1处，仓容0.5万担。
民国28年（1939年），建县仓3处、乡仓22处、保仓210处，仓容合共2万余石。民国
32年，在街坊镇建集中仓1处、收纳仓6处，仓容合共1.2万石；在正气乡建收纳仓7处，仓容合计3.5万石；在版石乡建收纳仓27处，仓容合计3万余石；在固营乡建收纳仓23处，仓容5万石。民国38年秋，全县粮仓存留14处，仓容5万石。
建国后，1950年开始兴建简易粮仓，增加仓容。是年，在县城和车头、五龙、镇岗等乡新建简易粮仓6座，增加仓容500万斤。1953年起，改建、扩建简易粮仓，当年增加仓容600万斤。1957年，城关粮管所兴建砖墙式沥青地面半永久性粮仓1座，仓容300万斤。
1969年，在城关、孔田、鹤子、新龙、天心、双芫和高云山等地建土砖墙圆仓11座，库容总计1600万斤。土砖墙圆仓储粮效果差，逐渐报废，至1980年止，全部被拆除。
1985年，全县有简易粮仓61座，仓容4334万斤；有半永久性粮仓14座，仓容1795万斤。
油库1958年，全县建三合土块石浆砌储油池8座，池容60万斤。三合土块石浆砌储油池渗油严重，逐渐废弃。1966年，全县建钢板储油罐49个，罐容30万斤。1980年起，油罐储油改用标准油桶装油，至1985年未变。
二、粮油保管明、清和民国时期，县内粮仓多采用出陈储新办法防止粮食霉变和减少虫害。
建国后，1950年起实施“天天一小扫，七天一大扫，七天一检查，半月一化验，风雨雪天随时进仓检查”的粮油保管制度。
1953年起，使用六六六药粉和滴滴涕药剂防治粮仓鼠雀虫害。1954年，全县开展无虫、无霉、无鼠雀和无事故“四无”保粮活动，首次使用氯化钴熏蒸杀虫法杀灭粮虫。1956年起，使用溴甲烷、二氯化乙烯、烷化氢和磷化氢等药剂对粮仓进行熏蒸除虫。1961年，县粮食局制定粮油保管制度，要求粮油保管人员及时清理空仓；仓房内外保持清洁卫生，对仓内粮油7天检查一次，15天化验一次；粮油实物与帐册相符，不缺粮少油；仓库附近不堆放易燃品，不喂养家禽家畜。
1975年，首次使用仓外电子测温技术监测仓内粮温。1977年，全县开展低氧、低温和低药量科学保粮活动。
1978年，根据江西省粮食厅颁布的无油垢、无渗漏、无酸败、无事故“四无”油库标准，在县内开展创“四无”油库活动。
1983年起，贯彻执行商业部《关于试行粮食、油料虫害等级标准及防治原则的暂行规定》。1985年，全县有11个粮管所、61座粮仓和油库达到“四无”标准。
三、粮油储存数量明弘治二年，全县储存粮食16000石。万历三十四年，全县社仓储粮14700石。清雍正四年，全县9个社仓储粮1800石。乾隆十五年，县常平仓储谷31041石。乾隆三十二年，全县10个坊堡总仓储粮4285石7斗5升。
1933年夏秋，县苏维埃政府在沙含储粮5000担。
民国28年，全县储存粮食20000石；民国32年，储存122398石；民国38年秋，储存47167石。建国后，1953年开始储存粮食，1955年开始储存食油。1964年起，担负中共江西省委、江西省人民委员会下达的储存战备粮（代称甲字粮、乙字粮）的任务。
[=此处为表格（表17—41953年至1985年安远县粮油年末储存比较表）=]单位：万斤四、粮食代储
1965年起，县粮食部门采取“存粮付款，交钱取粮，不收保管费，不计银行利息”的办法，代农村社队储存粮食。当年代储195万斤，1980年代储1110万斤。1981年起，全县农村实行家庭联产承包责任制，集体储备粮分户储存，粮食代储工作终止。
第二节粮油运销安远为粮油生产县，所产粮油除满足本县需要外，尚有部分粮油运销外地。
清代、民国时期，县内粮油多由粮商从水路运往赣州市，或肩挑马运销往广东等地。鹤子圩和重石圩为县内南、北粮油集散地。
建国后，县内粮油根据“统一调拨，合理运输”、“先中央，后地方”、“保证重点，照顾一般”的原则，执行计划调拨运销。
1951年，县内粮油主要运销广东省兴宁县和梅县。1953年后，主要运销信丰、南康、大余、上犹、会昌、定南、寻乌等县和赣州市及樟树镇等地。
1953年起，为了调剂县内粮食供应品种，每年从外地调入一定数量的面粉和大豆等。是年5月，私商把县内稻谷大量运销南康、赣州等地，牟取高额利润；龙布、重石、版石等圩场稻谷脱销，粮价猛涨。县人民政府为稳定物价、安定人心，从寻邬、定南两县紧急调入稻谷120万斤在县城、龙布、天心、重石、版石、车头等地销售。1985年，由于未完成粮食定购任务，加上盲目扩大议销业务，出现粮食调入量大于调出量的现象。
[=此处为表格（表17—51949年至1985年安远县粮油运销统计表）=]单位：万斤 [=此处为表格（续前表）=]第三节粮油检验民国26年（1937年），开始执行江西省政府制订的“有无潮湿者，有无发热者，有无霉坏者，有无发芽者，有无虫害者，有无不完实谷粒及夹杂物者”的粮食检验标准。
建国后，1950年起，全县按照国家粮食部下达的“籽粒匀洁饱满，颜色纯正，无虫、霉烂、生芽及夹杂物者，含水份在13.5％以下”的粮食检验标准，检验入库粮食。1954年起，收购粮食检验分等论价。县粮食局设立粮油质量监督检验站，配备粮油质量监督检验员2人，负责监督执行国家和地方颁布的粮油质量标准、食品卫生标准、粮油质量管理办法和各经营环节上的粮油质量计量。是年，县粮油贸易公司和各粮管所（站）设有专职或兼职粮油检验员，对粮油质量实行全面的监督检查。
