九江市图书馆 第三章 畜牧业
| 内容出处： | 《浔阳区志》 图书 |
| 唯一号： | 140520020210004020 |
| 颗粒名称： | 第三章 畜牧业 |
| 分类号： | S8 |
| 页数： | 2 |
| 摘要： | 水牛，体形大，体质好，性温驯，易调教，抗逆性强。黄牛，抗病、抗热，繁殖率高，耕作灵活，但体型矮小，拉力较弱。奶牛，多是黑白花奶牛，性温驯，泌乳期长，产量高，年产乳4-5吨。1996年始，引进三元杂交瘦肉型猪，其生长快、个头大、精肉多。中国家兔，皮肉兼用型，适应笥好，抗病力强，母兔年孕6胎，每胎产仔8 -9只。仔猪实行售前注射，肥猪实行宰后检疫上市。发现疫病，及时采取封锁、消毒、紧急预防注射等措施，防止传播。80年代后，渐取消“四包”，诊治收费，春秋预防注射。并对大塘、姬公庵村发现的6头病猪进行有效处理，控制病情传播。 |
| 关键词： | 畜牧业 畜禽 |
内容
畜类牛：为境内大宗家畜，品种主要有役用的滨湖水牛、黄牛和以产乳为主的乳牛。水牛，体形大，体质好，性温驯，易调教，抗逆性强（耐粗、抗热、抗寒、抵血吸虫病）。黄牛，抗病、抗热，繁殖率高，耕作灵活，但体型矮小，拉力较弱。奶牛，多是黑白花奶牛，性温驯，泌乳期长，产量高，年产乳4-5吨。
猪：地方品种有滨湖黑猪、杭口猪、萍乡猪。20世纪60年代始，引进长白猪。1996年始，引进三元杂交瘦肉型猪，其生长快、个头大、精肉多。饲养多以民间个体为主，也有将村集体所有畜牧场承包给个体，也有私营大型畜牧场。如1995年，红子养猪场兴建，占地71亩，投资1 200万元，年生猪出栏1.2万头，是集贸、工、农一体化综合养猪场。
羊：有山羊、奶羊和绵羊。多为零星养殖。山羊、肉兼用型，适应力强，喜食短草。奶山羊，乳汁纯白，脂防和蛋白汁比牛奶多，脂肪球比牛奶少，易消化。绵羊，毛用型，耐渴，抗寒。
兔：有中国家兔、全耳兔和引进安哥拉兔。中国家兔，皮肉兼用型，适应笥好，抗病力强，母兔年孕6胎，每胎产仔8 -9只。全耳兔、毛用型，毛产量高，毛质好。安哥拉兔，毛用型，年产毛200克左右，毛长10 -13厘米。
犬：有猎犬、警犬、玩赏犬之分。然以养犬护家为主，多为黄、黑、灰、麻色地方品种。近年有居民饲养宠物犬，主要为德国牧羊犬、哈巴狗、狮子狗等。
禽类鸡：有地方土鸡、引进鸡和杂交鸡。地方土鸡，耐粗饲，适应性强，但体型小，生长慢，成长公鸡体重1.5 -2公斤，母鸡年产蛋120个左右。引进品种主要有泰和鸡、乌皮、乌骨、乌肉；来杭鸡，卵用型，年产蛋250 - 280个，多为专业户饲养。杂交鸡，抗逆性强，耐粗饲，生长快，年产蛋200个以上。
鸭：有九江小麻鸭、大麻鸭和引进北京鸭。九江小麻鸭，卵用型，体型小，成熟早，年产蛋180 -220个。大麻鸭，卵肉兼用型，适应性强，成熟早，育肥快，年产蛋180个左右。屠宰率69 - 70%，北京鸭，卵肉兼用型，年产蛋100 - 150个，屠宰率70- 90%。
鹅：有灰鹅、狮头鹅，肉用型，生长快。灰鹅饲养3 -4个月，体重3-4公斤，年产蛋80 - 100个。狮头鹅体重10公斤左右，年产蛋30 -50个。
鹌鹑：卵肉兼用型，肉味美，年产蛋200 - 250个，初为少数居民自养自食，现发展成专业商品生产。鸽：按用途可分传书、玩赏和肉用3类。传书鸽，可供通讯，飞速可达每小时70公里。玩赏鸽，外观奇异。肉用鸽，繁殖率强，一年可达10窠，成熟期体重0.8 -1公斤。
蜂类中国蜂：抗寒，耐粗饲，飞速快，采集勤，蜜多蜡质好，但性躁，喜分蜂，御敌力弱。 意大利蜂：性温和，善于御敌，繁殖快，采蜜率高，但抗寒力弱，少分蜂。
第二节饲料饲法饲料青饲料：民间养猪多以青、粗饲料为主，精料为辅。青饲料野生的有册苋菜、黄花菜、皮树叶、野芹菜等；人工种植的有红薯藤、芥菜、包心菜等。新中国建立后引进水浮莲。20世纪80年代，推广秋后稻田种植红花草，翌年割生喂、熟喂或青贮发酵后取用，是猪、牛、羊喜食的青料。 粗料：利用农副产品加工后的粗糠、麦麸、酒糟、豆腐渣、红薯渣等，拌于潲水喂猪。稻秆、花生、玉米秸秆、麦秸秆等高粗纤维类，经过氨化处理后是牛、羊越冬的粗料。
精料：主要有大米、大豆、玉米、红薯等。20世纪80年代始，稻谷、玉米、菜饼、棉籽饼、红薯、麦等高能量高蛋白类原料增多，以一样或多样拌于浓缩料或添加剂中配制成配合料，营养丰富。
配合料：指按畜禽的营养标准，把能量类、蛋白类、矿物质类、维生素类、添加剂及药物，经计量后多道混合配制而成营养全面的饲料，也称“全价料”。
饲法饲牛：传统习惯在春、夏、秋3季野外牵牧，以食青草为主。冬季入栏圈养，以喂稻草米；严寒与农忙时，适当喂以米糠、麦麸、棉饼等为精料，并掺少许食盐。母牛产期，加喂黄豆炖汤。
饲猪：多散养，惯于“一瓢潲水一把糠”单一的熟湿食法，未发挥饲料应有的营养作用，致使生长慢，出栏周期长。20世纪50年代始，推行干湿兼喂，精粗搭配，逐步改散养为圈养，从而减少疫病，提高出栏率。60年代后，创青饲料入窖（缸）密封贮存，长期保持青饲营养。70年代推行“中曲”醣化饲料喂养，翌年推广面占总农户90%。80年代，试用配（混）合饲料，比用老法养猪日增重提高20 - 30%，饲养期缩短2-4个月。
饲禽：饲养鸡、鸭、鹅，多以散养觅食天然饲料为主，辅以稻谷等精料。20世纪80年代后，有养禽专业户实行笼养，以配合饲料专喂。
第三节疫病防治常见疫病清末，境内流行过牛炭疽病、牛鼓气、牛血吸虫病，猪瘟、鸡瘟等疫。民国时期，流行过鸡寄生虫病。20世纪80年代普查发现，畜禽常见疫病主要有传染病、寄生虫病。传染病有牛破伤风、狂犬病、白痢、牛虫败、牛结核、猪肺疫、禽虫败和猪瘟；猪传染性水泡病，猪流感、猪链球菌病、猪弓形体病、五号病、牛流感、鸡瘟等病。寄生虫病、猪有肾虫、肺丝虫、姜片虫、蛔虫、辣头虫、细颈单尾蚴、肉孢子虫、鞭虫、辣球蚴等；牛有肝片吸虫、肉孢子虫、锥虫、双牙焦虫、边缘边虫。
疫病防治1949年前，无畜禽疫病防治机构，民间兽医多只会阉割，少者能治病。一旦畜禽发病，只能用土方治疗，牛病扯把草药扎根针，猪病仅用老姜、生葱与米酒拌合烤热涂擦猪耳根或臀部；鸡病则用老鼠屡调菜油灌喂，收效甚微。20世纪50年代，有畜禽疫苗问市，少数畜禽注射过牛炭疽芽胞苗，猪肺疫等疫苗。70年代始，每年进行春秋2次预防注射，主要是猪瘟、猪丹毒、猪副伤寒、猪链球菌、鸡I、II型等疫苗。仔猪实行售前注射，肥猪实行宰后检疫上市。发现疫病，及时采取封锁、消毒、紧急预防注射等措施，防止传播。名兽医站先后实行“四包”（包医、包药、包治、包阉割）。80年代后，渐取消“四包”，诊治收费，春秋预防注射。90年代初，区建立畜牧兽医站，逐村培训兽医员，形成畜牧兽医网络，贯彻“防重于治”方针。1994年，在九江炼油厂农贸市场发现一例5号病猪肉，省、市、区3级联动执法队即时查扣全部病猪肉，就地处理深埋。并对大塘、姬公庵村发现的6头病猪进行有效处理，控制病情传播。
第四章渔业第一节捕捞捕捞水域区境为长江中流水系，河道流经
猪：地方品种有滨湖黑猪、杭口猪、萍乡猪。20世纪60年代始，引进长白猪。1996年始，引进三元杂交瘦肉型猪，其生长快、个头大、精肉多。饲养多以民间个体为主，也有将村集体所有畜牧场承包给个体，也有私营大型畜牧场。如1995年，红子养猪场兴建，占地71亩，投资1 200万元，年生猪出栏1.2万头，是集贸、工、农一体化综合养猪场。
羊：有山羊、奶羊和绵羊。多为零星养殖。山羊、肉兼用型，适应力强，喜食短草。奶山羊，乳汁纯白，脂防和蛋白汁比牛奶多，脂肪球比牛奶少，易消化。绵羊，毛用型，耐渴，抗寒。
兔：有中国家兔、全耳兔和引进安哥拉兔。中国家兔，皮肉兼用型，适应笥好，抗病力强，母兔年孕6胎，每胎产仔8 -9只。全耳兔、毛用型，毛产量高，毛质好。安哥拉兔，毛用型，年产毛200克左右，毛长10 -13厘米。
犬：有猎犬、警犬、玩赏犬之分。然以养犬护家为主，多为黄、黑、灰、麻色地方品种。近年有居民饲养宠物犬，主要为德国牧羊犬、哈巴狗、狮子狗等。
禽类鸡：有地方土鸡、引进鸡和杂交鸡。地方土鸡，耐粗饲，适应性强，但体型小，生长慢，成长公鸡体重1.5 -2公斤，母鸡年产蛋120个左右。引进品种主要有泰和鸡、乌皮、乌骨、乌肉；来杭鸡，卵用型，年产蛋250 - 280个，多为专业户饲养。杂交鸡，抗逆性强，耐粗饲，生长快，年产蛋200个以上。
鸭：有九江小麻鸭、大麻鸭和引进北京鸭。九江小麻鸭，卵用型，体型小，成熟早，年产蛋180 -220个。大麻鸭，卵肉兼用型，适应性强，成熟早，育肥快，年产蛋180个左右。屠宰率69 - 70%，北京鸭，卵肉兼用型，年产蛋100 - 150个，屠宰率70- 90%。
鹅：有灰鹅、狮头鹅，肉用型，生长快。灰鹅饲养3 -4个月，体重3-4公斤，年产蛋80 - 100个。狮头鹅体重10公斤左右，年产蛋30 -50个。
鹌鹑：卵肉兼用型，肉味美，年产蛋200 - 250个，初为少数居民自养自食，现发展成专业商品生产。鸽：按用途可分传书、玩赏和肉用3类。传书鸽，可供通讯，飞速可达每小时70公里。玩赏鸽，外观奇异。肉用鸽，繁殖率强，一年可达10窠，成熟期体重0.8 -1公斤。
蜂类中国蜂：抗寒，耐粗饲，飞速快，采集勤，蜜多蜡质好，但性躁，喜分蜂，御敌力弱。 意大利蜂：性温和，善于御敌，繁殖快，采蜜率高，但抗寒力弱，少分蜂。
第二节饲料饲法饲料青饲料：民间养猪多以青、粗饲料为主，精料为辅。青饲料野生的有册苋菜、黄花菜、皮树叶、野芹菜等；人工种植的有红薯藤、芥菜、包心菜等。新中国建立后引进水浮莲。20世纪80年代，推广秋后稻田种植红花草，翌年割生喂、熟喂或青贮发酵后取用，是猪、牛、羊喜食的青料。 粗料：利用农副产品加工后的粗糠、麦麸、酒糟、豆腐渣、红薯渣等，拌于潲水喂猪。稻秆、花生、玉米秸秆、麦秸秆等高粗纤维类，经过氨化处理后是牛、羊越冬的粗料。
精料：主要有大米、大豆、玉米、红薯等。20世纪80年代始，稻谷、玉米、菜饼、棉籽饼、红薯、麦等高能量高蛋白类原料增多，以一样或多样拌于浓缩料或添加剂中配制成配合料，营养丰富。
配合料：指按畜禽的营养标准，把能量类、蛋白类、矿物质类、维生素类、添加剂及药物，经计量后多道混合配制而成营养全面的饲料，也称“全价料”。
饲法饲牛：传统习惯在春、夏、秋3季野外牵牧，以食青草为主。冬季入栏圈养，以喂稻草米；严寒与农忙时，适当喂以米糠、麦麸、棉饼等为精料，并掺少许食盐。母牛产期，加喂黄豆炖汤。
饲猪：多散养，惯于“一瓢潲水一把糠”单一的熟湿食法，未发挥饲料应有的营养作用，致使生长慢，出栏周期长。20世纪50年代始，推行干湿兼喂，精粗搭配，逐步改散养为圈养，从而减少疫病，提高出栏率。60年代后，创青饲料入窖（缸）密封贮存，长期保持青饲营养。70年代推行“中曲”醣化饲料喂养，翌年推广面占总农户90%。80年代，试用配（混）合饲料，比用老法养猪日增重提高20 - 30%，饲养期缩短2-4个月。
饲禽：饲养鸡、鸭、鹅，多以散养觅食天然饲料为主，辅以稻谷等精料。20世纪80年代后，有养禽专业户实行笼养，以配合饲料专喂。
第三节疫病防治常见疫病清末，境内流行过牛炭疽病、牛鼓气、牛血吸虫病，猪瘟、鸡瘟等疫。民国时期，流行过鸡寄生虫病。20世纪80年代普查发现，畜禽常见疫病主要有传染病、寄生虫病。传染病有牛破伤风、狂犬病、白痢、牛虫败、牛结核、猪肺疫、禽虫败和猪瘟；猪传染性水泡病，猪流感、猪链球菌病、猪弓形体病、五号病、牛流感、鸡瘟等病。寄生虫病、猪有肾虫、肺丝虫、姜片虫、蛔虫、辣头虫、细颈单尾蚴、肉孢子虫、鞭虫、辣球蚴等；牛有肝片吸虫、肉孢子虫、锥虫、双牙焦虫、边缘边虫。
疫病防治1949年前，无畜禽疫病防治机构，民间兽医多只会阉割，少者能治病。一旦畜禽发病，只能用土方治疗，牛病扯把草药扎根针，猪病仅用老姜、生葱与米酒拌合烤热涂擦猪耳根或臀部；鸡病则用老鼠屡调菜油灌喂，收效甚微。20世纪50年代，有畜禽疫苗问市，少数畜禽注射过牛炭疽芽胞苗，猪肺疫等疫苗。70年代始，每年进行春秋2次预防注射，主要是猪瘟、猪丹毒、猪副伤寒、猪链球菌、鸡I、II型等疫苗。仔猪实行售前注射，肥猪实行宰后检疫上市。发现疫病，及时采取封锁、消毒、紧急预防注射等措施，防止传播。名兽医站先后实行“四包”（包医、包药、包治、包阉割）。80年代后，渐取消“四包”，诊治收费，春秋预防注射。90年代初，区建立畜牧兽医站，逐村培训兽医员，形成畜牧兽医网络，贯彻“防重于治”方针。1994年，在九江炼油厂农贸市场发现一例5号病猪肉，省、市、区3级联动执法队即时查扣全部病猪肉，就地处理深埋。并对大塘、姬公庵村发现的6头病猪进行有效处理，控制病情传播。
第四章渔业第一节捕捞捕捞水域区境为长江中流水系，河道流经
