景德镇市图书馆

明末清初，景德镇前街，从观音阁至小港嘴十里长街已初步形成。镇民富庶，市井繁荣，正所谓“康乾盛世，国泰民安”。乾隆年间，有一年春夏之交季节，景德镇瓷业工人隆重举行祭祀陶瓷祖师赵慨活动。在万民欢腾之际，乾隆皇帝微服私访来到景德镇，见此热闹非凡的场面，心中甚为喜悦，和几位随从官员边走边谈。一位贴身太监说：“景德镇这条街号称江西赣北第一街，街上名店很多，种德堂、公和第一圃，还有专营特色小吃‘清汤泡糕’的景春馆。”那位太监详详细细地向乾隆禀告他前几天亲自品尝“清汤泡糕”的滋味，不觉走到前街老弄口这家小餐馆的门前。太监指着门前那块“景春馆”旧招牌说：“就是这家小店。可否入内看看？”乾隆点点头随着太监入店。这家小店，店面狭小并不起眼，然而进入店中，内堂却十分宽敞，环境优雅舒适，“高朋满座”四个大字屏风悬挂其间，使人有一种舒适清心之感。店主热情服务周到。片刻，便恭恭敬敬地端上两碗“清汤泡糕”。乾隆一尝，这民间口味果然不错，甜而不腻，香鲜可口，连吃了两碗。吃后，并请师傅前来询问“清汤泡糕”的制作和烹调技巧，师傅对答如流。乾隆听后十分高兴，喜形于色。这家店主见来客气度不凡，和蔼可亲，便冒昧请其为小店书写一块招牌。正逢乾隆兴致很浓，他当即应允。随后店主取来文房四宝，乾隆提笔挥毫书写了“景春馆”三个大字。 过了几天。这家店主得知这块招牌是乾隆皇帝御笔亲书，喜出望外。他随之将店面粉刷一新，张灯挂彩，鸣放鞭炮，悬挂御笔亲书“景春馆”招牌。顿时，这家小餐馆名声大振，四方来客盈门，生意十分兴隆。“清汤泡糕”远近闻名。“景春馆”的清汤泡糕传统小吃，从乾隆年间一直延续到建国初期。这家餐馆，清代是一位外地人开的。民国初年由浮梁一位姓项的接替。据杨瑞开老先生亲目所睹，这块御笔亲书的“景春馆”招牌，1936年扩建街道时，仍高悬在此。那时，杨老先生与“景春馆”店主的后裔项振东，同在这家小店附近公馆岭宏道小学教书，他常去“景春馆”品尝小吃。此店经营“清汤泡糕”传统小吃一直延续到“文革”前才停业。笔者祈盼着景德镇能早日恢复几百年前乾隆皇帝赏识的“清汤泡糕”传统小吃，盼望着有志之士在景德镇老街创办一家今日的“景春馆”。