景德镇市图书馆

乐平历来以吃狗肉、产狗肉而闻名。有民谚说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。乐平狗肉，皮白晰、肉香嫩、味醇美、营养价值高，具有壮阳益气、舒筋活血、补肾健胃、暖膝降压等作用。中医认为，狗肉性温带暖，适用于肾亏腰痛、脾胃虚寒、阳萎早泄、久病体弱和小儿遗尿等症。狗骨、狗油是消积滞、治水火烫伤的灵药。冬天吃狗肉，能够和血、暖身，滋补力更高。梅雨天吃狗肉，有祛风去湿的功能。