景德镇市图书馆

1991年12月，市食品工业协会受省食品工业协会委托，组织有关部门专业工程技术人员参加的专家鉴定会，对景德板鸡做省级新产品鉴定，一致评价，板鸡脂肪含量适中且分布均匀，肉质细嫩，风味独特，蒸气加工后真空包装、携带方便，冷食热食皆宜，为国内首创的优秀新产品，试产投放市场供不应求。广州、上海闻信要求订货。1992年3月，经省经委审议确定该产品为江西省1991年度优秀新产品二等奖。后又经国家食品工业协会批准为国家级新产品。其加工技术被批准为国家专利技术。