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知识信息
“浮红”毛茶品质规格
知识类型:
图表
查看原文
内容出处:
《景德镇市志-第三卷》
图书
唯一号:
140421020210000584
图表名称:
“浮红”毛茶品质规格
起始页:
0162.pdf
结束页:
0162.pdf
图表类型:
统计表
分类号:
F326.12
关键词:
景德镇市
毛茶品质
内容
级别 外 形 香气与滋味 水色 叶底 特级 1芽1叶至1芽2叶初展,白毫多.毫头占40%左右。条索紧细,色泽汕润,无梗朴及杂物 清鲜芳香,味鲜美 红鞄透明 红艳、鲜敏、明亮 一级 1芽2叶初展,有白毫,毫头占50%左右,条索细紫。色泽油润无梗朴及夹杂物 鲜浓、馥郁,味鲜醇、清快 红艳明亮 鲜艳、柔软、均勾、开展 二级 一芽2叶全1芽3叶初展.梢有白毫,竜头占20%左右。条索紧结、油润,微有茶渣,无夹杂物 清鲜,味鲜醇,不弱 红亮不暗 红匀 三级 1芽3叶初展,微有白毫.毫头占10%左右。条索尚紧。梗朴3%以下 醇正,味醇.微鲜 红明 深红欠鲜明,微有花青与乌条 四级 1芽3叶至1芽4叶。条索粗壮带结,色乌微花,梗朴5%以下 平和.味尚厚,微苦涩 带红暗 红,有花青与乌条 五级 1芽4叶或以上,条索粗松,色泽花杂,梗朴7%以下 平淡,味淡薄或苦涩 深暗 暗而花杂
知识出处
《景德镇市志-第三卷》
出版者:方志出版社
本志下限止于1985年,分农牧渔业志、林业志、水利志、茶业志、蔬菜志、乡镇企业志、电力工业志、电子工业志、机械工业志、轻化工业志、建筑材料志、建筑业志、医药志。
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