吉安市图书馆 红薇菜
| 知识出处： | 《遂川县志 1991-2003》 |
| 唯一号： | 140334020230000355 |
| 专题名称： | 红薇菜 |
| 文件路径： | 1403/01/object/PDF/140310020230000010/001 |
| 起始页： | 0374.pdf |
| 专题类型： | 经济作物 |
专题描述
红薇菜是野生蕨菜类，经煮、揉、晒多道工序制作而成。20世纪80年代以野生为主，90年代后期开始在营盘好、高坪等地少量人工栽培。该菜生长于海拔700米以上的山地，平原、丘陵不能生长，原料天然无污染，加工而成的红薇菜主要作菜食，味道鲜美。2000年开始，营盘号乡红薇菜生产渐成规模，制成小包装，销往日本及国内市场。因受产地局限，产量不多，销路颇好。2003年，全县产红薇菜50吨左右。
知识出处
《遂川县志 1991-2003》
出版者：江西人氏出版社
《遂川县志》共24篇，内容包括：地理、改革开放、三项基本国策的实施、基础设施建设、经济综合、 农业 林业、工业、商贸、财政 税务、金融保险、旅游名产、政法、国防建设、人物等。
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